设为首页收藏本站
PENBBS.COM第26季墨水隆重上市,详情请点击。

钢笔论坛

 找回密码
 论坛注册(注册原因请填:钢笔)

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 3356|回复: 19
打印 上一主题 下一主题

猜猜看,这个是什么?

  [复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2010-2-15 01:21 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
------------如题。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?论坛注册(注册原因请填:钢笔)

x
分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏
2#
发表于 2010-2-15 02:06 | 只看该作者
迷迭香?
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
发表于 2010-2-15 11:32 | 只看该作者
植物。
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
发表于 2010-2-15 11:37 | 只看该作者
罗汉松>?
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
 楼主| 发表于 2010-2-15 13:46 | 只看该作者
对了,就是迷迭香------------拉丁语学名:Rosmarinus officinalis ; 英文名字 :Rosemary; 别名 :海洋之露   * 它的英文名字是由两个拉丁文〈ros和marinus〉演变来的,意指「海之朝露」。


附几个常用香料植物图。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?论坛注册(注册原因请填:钢笔)

x
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
发表于 2010-2-15 13:48 | 只看该作者
麦德龙里的这个难不倒我
回复 支持 反对

使用道具 举报

7#
发表于 2010-2-15 19:13 | 只看该作者
這麼大一包的.........
我們這的薄荷葉人民幣二十幾塊只有幾片
回复 支持 反对

使用道具 举报

8#
 楼主| 发表于 2010-2-15 19:57 | 只看该作者
这里七八元人民币一包。
回复 支持 反对

使用道具 举报

9#
发表于 2010-2-17 00:08 | 只看该作者
這麼便宜?! 現在的東西還真是豐富了
回复 支持 反对

使用道具 举报

10#
 楼主| 发表于 2010-2-17 00:39 | 只看该作者

本帖最后由 洗心堂主 于 2010-2-17 00:40 编辑

前几天有朋友听说我家里的好猪脚,送来一大包48个!

晕了!

他一番好意,让我坐蜡。我大过年送人这个也送不出去啊!

黄豆猪脚汤,花生猪脚汤,卤猪脚,糟猪蹄---------我和老婆每天4个已经到达极限!

没办法,腌制一些。

家乡猪蹄比较简单,咸盐、花椒、白酒即可----------12个。

剩下的自造西式咸猪脚-------------加矿盐,微量食用亚硝酸,XO ,一把迷迭香碎末---------腌制20天后取出晾干,进烤架用麦麸焦糖熏制。


一般情况下:迷迭香晒干磨粉,和黑胡椒配合使用。新鲜的作为鸡翅,牛肉,羊肉烹饪前腌制香料。

莳萝也就是洋茴香,一般-切碎调制色拉-------------凉拌黄瓜拉皮都可以试试。

百里香晒干泡茶可以去积郁;西餐多用于海鲜,我一般用于红烧羊肉。

薄荷就不多说了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

11#
发表于 2010-2-17 01:08 | 只看该作者
回复 8# 50mm看世界


    我们这里草果1欧4粒,八角3欧多大概只能买20g.国内这些东西就像不要钱似地.
回复 支持 反对

使用道具 举报

12#
 楼主| 发表于 2010-2-17 02:02 | 只看该作者
前天买了包八角,2.5元------------粉碎前数了数:18粒完整的,破碎的有5-6粒。
回复 支持 反对

使用道具 举报

13#
发表于 2010-2-17 08:01 | 只看该作者
迷迭香咯~我们学校好多野生迷迭香
回复 支持 反对

使用道具 举报

14#
发表于 2010-2-17 09:36 | 只看该作者
我以为迷迭香是迷药呢~原来是吃的
回复 支持 反对

使用道具 举报

15#
发表于 2010-2-17 11:06 | 只看该作者
迷迭香
回复 支持 反对

使用道具 举报

16#
发表于 2010-2-17 13:15 | 只看该作者
堂主兴趣广泛啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

17#
发表于 2010-2-17 18:12 | 只看该作者
堂主爱好烹饪,大善!
回复 支持 反对

使用道具 举报

18#
发表于 2010-2-17 23:26 | 只看该作者
不错的撒。
回复 支持 反对

使用道具 举报

19#
发表于 2010-2-18 12:40 | 只看该作者
迷迭香还是小时候听保罗西蒙的scarborough fair才知道的。。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

本版积分规则

PENBBS第27季墨水

小黑屋|手机版|Archiver|钢笔论坛 ( 桂ICP备12002903号  

GMT+8, 2024-11-16 16:43 , Processed in 0.126000 second(s), 20 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表