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想买把菜刀

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发表于 2021-4-16 12:58 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近搬家 想换把衬手的厨刀
切大块肉的刀已经有了
这把主要用来切菜 切萝卜 或者料理小块的肉 如鸡腿 里脊
预算1-2k 求推荐 谢谢 不要贝印系的 看腻了
发表于 2021-4-17 08:13 | 显示全部楼层
本帖最后由 lm2121 于 2021-4-17 08:15 编辑

菜刀需要预算1-2k?
朋友想要的应该不是传统中式菜刀吧!
其实你的需求传统中式片刀就可以满足,
价格是你预算十分之一就可拿下。
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发表于 2021-4-19 09:06 | 显示全部楼层
lm2121 发表于 2021-4-17 08:13
菜刀需要预算1-2k?
朋友想要的应该不是传统中式菜刀吧!
其实你的需求传统中式片刀就可以满足,

凡尔赛来了,某宝,价格倒序,找1-2K的即可
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发表于 2021-4-19 10:22 | 显示全部楼层
我是亨克斯系列的双立人一套,07年杭州解百商场6800买的。现在14年了,照样很锋利。这边建议三德刀,切片刀,砍骨头必备。耐操就买德系,要锋利和细分各个功能,旬刀一套。暂时在单位,回家给你照片。
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发表于 2021-4-19 10:29 | 显示全部楼层
这边建议旬刀。质感,寒气冷艳。虽然我是双立人一套。当然不是国产的现产坑爹刀。
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发表于 2021-4-19 10:31 来自手机 | 显示全部楼层
我是这个一套。但是真心建议旬刀。进口那一套

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发表于 2021-4-20 00:19 | 显示全部楼层
我这边都用阳江十八子……
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发表于 2021-4-20 15:59 | 显示全部楼层
国产挺好的。淘宝铁匠世家,传统锻打,200多吧。
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发表于 2021-4-21 09:50 | 显示全部楼层
德日系的菜刀好像是含碳率高,硬度高但脆,用来切好用,但拍黄瓜拍蒜就容易断,并且硬度高打磨也非常难
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发表于 2021-4-21 17:12 来自手机 | 显示全部楼层
阳江几十一百的足够,已经没毛病了。双立人真的不行,已经全部送人了
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 楼主| 发表于 2021-5-16 21:26 | 显示全部楼层
最后买了把正本 薄刃 有点重

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发表于 2021-5-17 08:26 | 显示全部楼层
这个用途买日本的菜切,前几年淘宝上海卖家那里买了一把店铺订制的“墨痕”,挺好用的。
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 楼主| 发表于 2021-5-17 21:43 | 显示全部楼层
cacti 发表于 2021-5-17 08:26
这个用途买日本的菜切,前几年淘宝上海卖家那里买了一把店铺订制的“墨痕”,挺好用的。

当时光看中薄刃好看了 没想到这么重 菜切应该更合适

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发表于 2021-5-24 21:44 | 显示全部楼层
韦伯猫 发表于 2021-4-21 17:12
阳江几十一百的足够,已经没毛病了。双立人真的不行,已经全部送人了


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发表于 2021-5-26 19:40 | 显示全部楼层

反正,千万不要用双立人就好了。

双立人真的是我用过的最最差的刀。基本就是没法用的档次。
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发表于 2021-5-28 08:30 | 显示全部楼层
韦伯猫 发表于 2021-5-26 19:40
反正,千万不要用双立人就好了。

双立人真的是我用过的最最差的刀。基本就是没法用的档次。

其实,台湾的久保利、香港的陈枝记都很不错。便宜大碗。
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发表于 2021-6-12 02:31 | 显示全部楼层
藤次郎的菜切,300-500就很好用。只是不能碰骨头
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发表于 2021-6-13 20:45 | 显示全部楼层
zerowu 发表于 2021-6-12 02:31
藤次郎的菜切,300-500就很好用。只是不能碰骨头

嗯,我有3把。都非常好用。

不过好像现在涨了不少。
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发表于 2021-6-14 18:37 | 显示全部楼层
wsjxxdj 发表于 2021-4-19 10:29
这边建议旬刀。质感,寒气冷艳。虽然我是双立人一套。当然不是国产的现产坑爹刀。

楼主不是说了不要贝印的刀,旬是贝印旗下最火的牌子
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发表于 2021-6-25 20:06 | 显示全部楼层
最近给小孩子买了把菜切切菜玩,260左右,我觉得还可以啊。
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