关于咖啡机

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我是刚开始接触这个，目前还停留在手冲阶段，之前看猫版的帖子，计划是后期入半自动意式咖啡机，但是我身边一个朋友说现在的胶囊咖啡机，很多方面已经做的很不错了，比如更高的压力，想求助一下大家，对于意式咖啡机来说，压力是关键么，越高不代表越好吧？现在的胶囊咖啡机是否值得一试呢？

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泡... 发表于 2020-10-20 12:44
家里的玩具半自动用了四年坏了，换了全自动真香

新换的机器是哪款啊？还望泡总告知，作为参考

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雨中旅者 发表于 2020-10-20 12:56
感觉胶囊机跟意式机并不是同一类产品...

几年前用过nespresso的胶囊机，优点是占地非常小而且很省事。咖 ...

感谢回复，其实我也就是早上有空会喝，下午喝，晚上休息不好，如果保养麻烦的话，我就再想想看了，手冲打理起来还是挺方便的

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茉莉花殇 发表于 2020-10-20 15:35
Dalla Corte Mina或者La Marzocco mini。想玩就玩点好的，想喝意式就弄个正经的机子。以上两款算是单头里足 ...

感谢回复，其实我要求不高，就是想喝到好的咖啡就行，因为以前看到有讨论过胶囊咖啡机，印象里大家评价不高，但是那天一朋友说的挺唬人的，毕竟我只浅入的接触了下手冲。都说意式机能出油，一直好奇和手冲的区别有多大，就想听听大家的建议

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韦伯猫 发表于 2020-10-20 17:46
胶囊，反正，买之前，先找地方喝，确定你真的喜欢（并且至少是特定品牌的，你得喜欢）。我认识不少人真的酷 ...

其实关于新鲜度的问题，我是怀疑过的，朋友说是用惰性气体填充，最大限度保留豆子的风味，看来还是不行啊
其实想上意式的原因是关于出油脂的问题，这个东西和手冲对比起来，区别很大么，因为我们这小城市，基本买不到什么正儿八经的意式咖啡，想请教下猫版有没有必要去追求意式的这个油脂啊

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坦逸凌水 发表于 2020-10-23 10:30
翻车鱼收了一套二手 半自动熟了就还行 就是时不时的会在你不知道的地方失败罢了

一直以为手冲容易做不好，半自动这些很容易呢

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韦伯猫 发表于 2020-10-27 19:52
如果用滤纸的话，手冲是一定没有油的。并且，很多人喝手冲就是因为喜欢没有油的。并且，很多手冲派不接受 ...

以前一直以为有油会香一点
那就先继续手冲吧，猫版咖啡里加奶和糖么？我喝咖啡不放糖和奶，公司那帮人都说我是另类

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坦逸凌水 发表于 2020-10-28 23:43
是我太菜了。。
我没用布粉的东西，只是随手扒一下粉而已。。压粉也是每次手压的，毕竟我十级手残患者， ...

多练习就好，我手冲目前也残，慢慢来

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韦伯猫 发表于 2020-10-29 13:36
打奶泡，你得专门找打奶泡的视频，不要和拉花混在一起的那种，专门讲打奶泡的。

猫版一般去哪里买豆子啊，熟悉的店还是某猫啊？

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雨中旅者 发表于 2020-10-31 12:20
保养的话感觉也还好, 我的expobar的机子用了四五年没出什么毛病, 日常维护主要就是backflush和除锈. 虽然 ...

我们这城市太小，估计是找不到专门做清理的地方，只能自己处理，如果不难弄的话，我就不担心了
之前翻老帖，看到您的开箱贴了，光是外观就已经毒到我了，还有猫版那台惠家

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菜刀温暖 发表于 2020-10-31 20:23
不建议非咖啡制作发烧友折腾商业半自动机。占地，后期保养非常麻烦。最关键的点是，不是你买了辣妈你的出品 ...

哇，第一次见这种手动机，我是比较担心后期保养问题的，之前看到老帖里，您提到过爱乐压，感觉也挺有意思，先玩玩这些不占地方好打理的器具吧，其实我对咖啡成品要求没那么苛刻，比速溶强就行，速溶如果不加奶和糖我是喝不下去，加了奶和糖也是当咖啡因补充剂，速溶那种涩到拉嗓子，再加上那种酸味，简直是灾难，自己做的咖啡再怎么样也好过它，更多的是体验制作的过程

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菜刀温暖 发表于 2020-11-2 13:59
爱乐压得压力有限，只能做浓咖啡，没法做真正意义上的意式浓缩。当年推爱乐压是便宜，好操控，可玩性也不 ...

好的，我还是继续练手冲咖啡吧