关于咖啡机

韦伯猫

雨中旅者 发表于 2020-10-20 12:56
感觉胶囊机跟意式机并不是同一类产品...

几年前用过nespresso的胶囊机，优点是占地非常小而且很省事。咖 ...

我宁可喝可乐或者超市的几元一罐的罐装咖啡。

实在不行喝胶囊机的。。。话。。。感觉nespresso的属于真的难喝，这油脂感觉特别假。其他几个牌子的还相对好点。


并且，咖啡最要紧的是咖啡豆，咖啡豆最要紧的是新鲜度，这东西就是烤后10天内完美，2周内不错，3周过得去，4周还能喝。而胶囊么，你最新鲜的渠道获取的胶囊子弹怎么都属于不能喝的阶段了吧。

韦伯猫

胶囊，反正，买之前，先找地方喝，确定你真的喜欢（并且至少是特定品牌的，你得喜欢）。我认识不少人真的酷爱胶囊，基本只喝胶囊，不喝正常的。那么喜欢当然就可以入了。

至于我么，我是真心不喜欢。我都不认为这是咖啡，我认为这就是一杯咖啡因药水。

然后，如果不喜欢，或者自己真的喜欢美式、黑咖啡这类，那么其实简单，搞个漏斗，滤纸，搞个手磨，就可以玩了，一套下来200-300元够了。

或者就如楼上说的，法压壶，就可以了。我个人比较习惯用滤斗滤纸手冲，并且，法压壶有个致命的缺点是。。。这东西要洗，还并不特别好洗。而滤斗滤纸有时候不洗都没事。

手磨其实很爽，如果磨手冲粗细的话磨不了几下就好了。学学贝多芬，每次数60颗豆子磨。。。。我很无聊的试了下，其实就是10g豆子，倒是一个非常完美的量。

意式么，不止是咖啡机，还得上顶级专业磨豆机。。。虽然手磨更香。。。。但是，到了意式需要的粗细，手真的一天磨不了几杯的。。。

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wsl0104 发表于 2020-10-27 19:06
其实关于新鲜度的问题，我是怀疑过的，朋友说是用惰性气体填充，最大限度保留豆子的风味，看来还是不行啊 ...

如果用滤纸的话，手冲是一定没有油的。并且，很多人喝手冲就是因为喜欢没有油的。并且，很多手冲派不接受意式+水的这种模式的黑咖啡就是因为，有油，不正宗。哈哈

所以这个完全取决于你的喜好。先搞套手冲，200元之内就足够可以玩起来了，哪怕你将来玩半自动，手冲也还是要留一套用的。

韦伯猫

wsl0104 发表于 2020-10-28 11:55
以前一直以为有油会香一点
那就先继续手冲吧，猫版咖啡里加奶和糖么？我喝咖啡不放糖和奶，公司那帮 ...

糖不放。我是意式党，我自己从来都是拉花拿铁

韦伯猫

坦逸凌水 发表于 2020-10-28 23:49
拉花。。又是一门充满趣味的活动。。
看完视频，脑子:我懂了，手:我不懂。
一般就是，泡厚了，喝到嘴里 ...

打奶泡，你得专门找打奶泡的视频，不要和拉花混在一起的那种，专门讲打奶泡的。

韦伯猫

wsl0104 发表于 2020-10-29 13:41
猫版一般去哪里买豆子啊，熟悉的店还是某猫啊？

熟人店里，他每周烤几次豆子。然后现在还就在我单位边上。我过几天去取一次什么的。

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菜刀温暖 发表于 2020-10-31 20:23
不建议非咖啡制作发烧友折腾商业半自动机。占地，后期保养非常麻烦。最关键的点是，不是你买了辣妈你的出品 ...

这倒是。对于大多数人来说，大多数人其实都无法长期坚持使用下去。

而如果对咖啡萃取不得要领，的确，顶级机也可以永远做不好。

如果只是特浓的话，的确几百的最低端的德龙半自动其实真的够用了，也可以做出完美的来。

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acesnug 发表于 2020-11-24 17:15
惠家的KD310怎么样？

很好用，我已经用了好几年了。