最近想自己冲咖啡，求推荐

观松人

菜刀温暖 发表于 2015-3-16 17:53
4,5个人，用滴滤是肯定没问题的。几分钟而已的事情，只是加奶比较好接受，用泵压么，豆子可以随意些，碰 ...

就按照建议，买了个爱乐压和半磅黄金曼特宁，先试试

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爱乐压能做冷萃吗？

观松人

菜刀温暖 发表于 2015-3-29 10:31
可以玩冰滴，如果你能接受为了喝一杯滴上好几个小时的话

磨豆机，看了encore、大飞马、900n。只打算买一个

观松人

还好，还好，我这里一般不会超过七个人

观松人

菜刀温暖 发表于 2015-3-16 17:53
4,5个人，用滴滤是肯定没问题的。几分钟而已的事情，只是加奶比较好接受，用泵压么，豆子可以随意些，碰 ...

您好，您推荐的爱乐压今天到了。刚才试用了一下，感觉几乎不用压，咖啡液就流出了，用的是随送的滤纸。还没怎么压酒基本流下到被子里了，不知道是我倒水快的原因，还是研磨的太细？我购买咖啡粉的时候已经注明工具是爱乐压。不知道哪里不对

观松人

菜刀温暖 发表于 2015-4-2 10:49
会滴水出来时正常的，如果不压就很快流完了，一个可能是粉过粗，一个可能是你注水冲力太大把粉层直接冲穿 ...

谢谢！，又试了刚才您说的倒置法，感觉很不错，当然水温、比例等变量还需要时日摸索出自己的喜爱点。爱乐压确实是个很好的入门选择，下一步准备入encore磨豆机了，老是买磨好的咖啡粉，毕竟味道不如现磨的好吧。
早晨出门的时候用矿泉水做了些冰，打算晚上试试冷萃，由于没有分液器，我打算这样试试：咖啡粉倒入后，在粉上面再放一张湿润的滤纸，然后把冰块放在滤纸上，不放水了，就这么放着让它自己融化和下渗。这样可行吗？

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这几天白天基本不在家，所以做冰滴，感觉不错，回家总是能闻到飘香

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木二叔 发表于 2015-4-6 10:32
作为日常的话,给lz一个方便额外的选择.
胶囊咖啡机.nespresso.
喜欢牛奶可以买多一个带发泡机.我反正用的 ...

谢谢，我看看去，前几天看一本咖啡的书，里面也有提到。现在爱乐压感觉就是做出来的量太小

观松人

爱乐压除了容量少，其他方面我觉得都很好很好，下面是不是搞个摩卡壶，不对，搞磨豆机

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韦伯猫 发表于 2015-4-6 17:25
我一个月至少1kg豆子，如果有人来玩那1.5kg也是正常的。。

豆子用乐扣存放可以吗？

观松人

摩卡壶什么牌子比较好呢

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馬仔 发表于 2015-3-13 01:54
我建議用冰谪方式,不加奶不加糖,發酵一天,再放回冰箱冷凍後才品嚐,香滑,醇厚,回甘,應該適合您的口味.

搜索了一下，您这个好像是koonan，不知道和tiamo的区别在哪里，除了外形

观松人

夏天快到了，决定搞个冰滴，看了下tiamo的和koonan的，不知道选哪个好

观松人

汇报一下目前的配置：爱乐压，tiamo冰滴壶，hario手磨，一个法压。下一步的打算：手冲杯/聪明杯（不知道两者的区别）、encore或者惠家或者鬼齿小飞马电摩、simonelli oscar意式机。各位前辈看看这样可行吗？谢谢！