最近想自己冲咖啡，求推荐

馬仔

我建議用冰谪方式,不加奶不加糖,發酵一天,再放回冰箱冷凍後才品嚐,香滑,醇厚,回甘,應該適合您的口味.

馬仔

whgblt 发表于 2015-3-13 01:58
这就是传说中的“冷萃”？猫屎咖啡！牛！

要用好的礦泉水做5至6公分的冰塊,溶解就不會太快,大約一秒一滴的速度,壺要墊平,一次可做多些,放在冰箱二至三天喝完,

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菜刀温暖 发表于 2015-3-13 11:45
偶尔也不高兴整，夏天滴个8到12小时的，蛋都臭了

呵呵!不會蛋臭,因為您祗聽聞沒有實踐才會講8至10小時,1分鍾60滴,5至6個小峙18000-21600滴大約600ml至720ml ,意式一杯約幾十至100ml ,5小時冰滴有6-7杯,可分3至4天喝,我搞一次喝4天,自已掌握3天搞1次,天天喝一至二杯,每天都略有不同口味,至於豆的儲存時間我就感覺有些本末倒至,但是您對咖啡知識都很高,祇要不要人云亦云,自身體會才可領會,您說的我全喝過不少,但最終冰滴最合我要求,咖啡不是很高深的飲料,茶才是高深的學問 (不好意思,得罪不要見怪,純是個人體會見解,個人意見,請願諒)