小龙虾的虾黄儿能吃么？

lusankya · 发表于 2014-6-19 20:03

生物竞赛动物实验第五名表示给我个生的虾就直接把它一层一层解剖给你看。。。
啊，话茬接歪了，其实正如楼上兄弟所言，虾黄是肝脏，嘴巴后面带齿的皮囊是胃，胃的上面是肾脏。螃蟹的话，黄色的部分也是肝脏，红色的是卵巢，白色的是精巢，都属于DNA含量很高吃多了代谢不了容易痛风的东西，而且里面激素含量很高，吃多了导致月经不规律或者胸部异常发育什么的可就不好了

lusankya · 发表于 2014-6-19 20:04

AK47_2025 发表于 2014-6-19 19:28
但龙虾都是带着头卖的，难免会吃进去。要说肉的话是有一点的，我们家是把龙虾的头去掉，洗干净，留下脚的 ...

鳃吃进去就不好了，小龙虾在常见的生存环境里因为有把重金属沉积在壳里面的特殊技能，吃肉是毫无问题的，其他部分不心疼那点肉就别吃了，搞不好农药残留和重金属沉积挺高的。

lusankya · 发表于 2014-6-19 20:07

yuyuaiai 发表于 2014-6-19 17:38
那东西偶尔也吃进去一些，个人体验有些涩。。

小龙虾嗉囊（当成胃）或者中肠里面的东西的味道，小龙虾养殖一般就投喂田螺和麦麸饼，砸烂的田螺放几天差不多就这风味。

yuyuaiai · 发表于 2014-6-19 20:12

lusankya 发表于 2014-6-19 20:07
小龙虾嗉囊（当成胃）或者中肠里面的东西的味道，小龙虾养殖一般就投喂田螺和麦麸饼，砸烂的田螺放几天差 ...

我一般不怎么敢吃虾头

lusankya · 发表于 2014-6-19 20:27

yuyuaiai 发表于 2014-6-19 20:12
我一般不怎么敢吃虾头

嗯，虾黄蟹黄其实都不是什么特别好的东西，脏水里养出来的虾蟹肝脏都是绿的，鳃被染成黑色，一看就不敢吃，我自己在鱼缸里养大的小龙虾煮熟后虾黄都是金黄色的，鳃也很干净，这还是在水不算干净的情况下养出来的。

韦伯猫 · 发表于 2014-6-19 20:30

最喜欢的就是饭桌上有不吃虾头，不吃鸡皮，不吃鱼眼，不吃鱼尾的人了。

lusankya · 发表于 2014-6-19 20:40

韦伯猫发表于 2014-6-19 20:30
最喜欢的就是饭桌上有不吃虾头，不吃鸡皮，不吃鱼眼，不吃鱼尾的人了。

这是打包回去喂猫的节奏？

xiaozuei00 · 发表于 2014-6-19 20:51

一般不要吃头·····

韦伯猫 · 发表于 2014-6-19 20:53

lusankya 发表于 2014-6-19 20:40
这是打包回去喂猫的节奏？

那我就不需要跟别人抢了。不然一条鱼上来，我立刻就把鱼转到面前，把两个眼珠挖了吃了，或者一盆鸡上来我把鸡皮都撕走了，多难看

lusankya · 发表于 2014-6-19 20:55

韦伯猫发表于 2014-6-19 20:53
那我就不需要跟别人抢了。不然一条鱼上来，我立刻就把鱼转到面前，把两个眼珠挖了吃了，或者一盆鸡上来我 ...

鸡皮还是烤的比较好吃{:soso_e113:}

韦伯猫 · 发表于 2014-6-19 20:59

lusankya 发表于 2014-6-19 20:55
鸡皮还是烤的比较好吃

无所谓，都好吃，无论白斩，炖汤，干烧还是烧烤

泡... · 发表于 2014-6-19 21:06

lusankya 发表于 2014-6-19 20:27
嗯，虾黄蟹黄其实都不是什么特别好的东西，脏水里养出来的虾蟹肝脏都是绿的，鳃被染成黑色，一看就不敢吃 ...

你吃的下去啊。。。。

自己饲料喂出来的我感觉吃不下去，总感觉很恶心

lusankya · 发表于 2014-6-19 21:09

泡... 发表于 2014-6-19 21:06
你吃的下去啊。。。。

自己饲料喂出来的我感觉吃不下去，总感觉很恶心

我基本喂碎裸尸或者苹果螺的，平时再去人类遗传所旁边的水塘里偷点水草回来喂，苹果螺还是自己用吃剩的水果养出来的。水缸里的水虽然有点腥也比较混不过总体还好，没加色素也不是用什么工业废水，我觉得自己养出来的虾没啥问题。

柳成溪 · 发表于 2014-6-19 21:35

AK47_2025 发表于 2014-6-19 19:28
但龙虾都是带着头卖的，难免会吃进去。要说肉的话是有一点的，我们家是把龙虾的头去掉，洗干净，留下脚的 ...

烧之前就剪掉么？

其实我们家一直都是白煮的。

柳成溪 · 发表于 2014-6-19 21:40

psrubik 发表于 2014-6-19 19:40
想吃就吃，人这一生就要活得开心，纠结这么多干嘛

不成不成，还是分东西的。

柳成溪 · 发表于 2014-6-19 21:42

lusankya 发表于 2014-6-19 20:27
嗯，虾黄蟹黄其实都不是什么特别好的东西，脏水里养出来的虾蟹肝脏都是绿的，鳃被染成黑色，一看就不敢吃 ...

讲解的好细致啊！谢谢！

虾头里面没有肉，我都不知道那里面有什么可吃的。还有，是不是如果腮是黑色的最好不要吃？

柳成溪 · 发表于 2014-6-19 21:43

韦伯猫发表于 2014-6-19 20:30
最喜欢的就是饭桌上有不吃虾头，不吃鸡皮，不吃鱼眼，不吃鱼尾的人了。

后三样都吃，不明白为什么有人不吃鸡皮，我感觉那是一只鸡身上数一数二好吃的地方了。

韦伯猫 · 发表于 2014-6-19 21:57

柳成溪发表于 2014-6-19 21:43
后三样都吃，不明白为什么有人不吃鸡皮，我感觉那是一只鸡身上数一数二好吃的地方了。

我从来不在乎别人不吃的理由，我只要求他们把不吃的东西留在中间方便别人吃，不能捡到自己盘子里然后扔在自己面前。

lusankya · 发表于 2014-6-19 22:01

柳成溪发表于 2014-6-19 21:42
讲解的好细致啊！谢谢！

虾头里面没有肉，我都不知道那里面有什么可吃的。还有，是不是如果腮是黑色的 ...

鳃如果是有污渍的那种黑色或者整个是黑色就不建议吃头了，这种虾的脑袋里面味道估计也比较苦，攒了很多奇怪的成分的结果，肚子的肉没啥异样倒是可以吃的，有时候一批虾里有一两只是这样的。真要说虾头里面能吃的部分，嗉囊上连接的肌肉肯定是可以吃的，埋在所有内脏最下面的神经节挑出来应该也是可以吃的，可惜重量只能按毫克计算{:soso_e113:}，虾腿根部的肌肉基本都是埋在蜂窝状的外骨骼里面的，鉴于尺寸比螃蟹的小一个数量级，吃起来也不是很方便。

其实虾肠子要挑出来也是很容易的，整个虾仁拨出来后从背面用指甲把跟体轴平行的那一束肌肉撕掉，下面就是肠子，虾蟹都属于比较浊的食物，少吃点积累毒素的部分对MM的皮肤应该也比较好。

yuyuaiai · 发表于 2014-6-19 22:07

韦伯猫发表于 2014-6-19 20:30
最喜欢的就是饭桌上有不吃虾头，不吃鸡皮，不吃鱼眼，不吃鱼尾的人了。

鱼头，鱼眼，鱼尾我都喜欢！{:soso_e128:}

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