菜刀

beatles1 · 发表于 2015-1-10 23:07

闪闪发光的日式菜刀
很轻

洗心堂主 · 发表于 2015-1-10 23:36

赞！

beatles1 · 发表于 2015-1-11 01:14

本帖最后由 beatles1 于 2015-1-11 01:23 编辑

洗心堂主发表于 2015-1-10 23:36
赞！

堂主都说好用咬咬牙就下手啦
另外打算配个日本磨刀石请问多少目的合适呀

xiaozuei00 · 发表于 2015-1-11 09:27

我去··来的这么快啊·····堂主微信里面那个其实就很好啊······还便宜

洗心堂主 · 发表于 2015-1-11 09:29

beatles1 发表于 2015-1-11 01:14
堂主都说好用咬咬牙就下手啦
另外打算配个日本磨刀石请问多少目的合适呀

修刃最好使800目

但要光亮如新2000目

lyfy · 发表于 2015-1-11 12:55

xiaozuei00 发表于 2015-1-11 09:27
我去··来的这么快啊·····堂主微信里面那个其实就很好啊······还便宜

堂主微信的是啥
然后这个刀好漂亮

三支钢笔 · 发表于 2015-1-11 14:19

Use at your own risk{:soso_e113:}

韦伯猫 · 发表于 2015-1-11 15:22

洗心堂主发表于 2015-1-11 09:29
修刃最好使800目

但要光亮如新2000目

如果真的切菜用，还是400目就够了吧。太光了刀也走不动。。。。

grapejuice · 发表于 2015-1-11 17:40

晃眼啊，漂亮的大马士革钢。爱死了

洗心堂主 · 发表于 2015-1-11 18:32

韦伯猫发表于 2015-1-11 15:22
如果真的切菜用，还是400目就够了吧。太光了刀也走不动。。。。

那要看什么刀的

韦伯猫 · 发表于 2015-1-11 21:23

洗心堂主发表于 2015-1-11 18:32
那要看什么刀的

哦。

xiaozuei00 · 发表于 2015-1-11 23:11

lyfy 发表于 2015-1-11 12:55
堂主微信的是啥
然后这个刀好漂亮

叫做简师傅作

洗心堂主 · 发表于 2015-1-11 23:38

我的德系水果杀手

beatles1 · 发表于 2015-1-11 23:48

洗心堂主发表于 2015-1-11 23:38
我的德系水果杀手

记得很久以前的帖子就有秀过
当时就严重口水了一把

beatles1 · 发表于 2015-1-11 23:55

洗心堂主发表于 2015-1-11 23:38
我的德系水果杀手

不知道这个牌子的同价位折刀跟蜘蛛c11 相比如何？
可以随身的小刀也还差一把呢{:soso_e107:}

jinweik8 · 发表于 2015-1-12 08:21

楼主，你先用着，确实钝了再按堂主推荐的目数磨，日常使用就够了。磨刀石也是个坑啊，真玩专业了，也要下去N万。再说好的刀+正确使用是很耐久的，前一阵我感兴趣的时候，收了一把日系的“高村作”放家里做最常用的厨刀。确实好，其它厨刀用一周左右就钝了，高村至今不需磨，有大半年了吧。
建议你再买个日本的合成菜板，或者用传统木菜墩。一定别用竹菜板，那玩意非常伤刃。

洗心堂主 · 发表于 2015-1-12 08:32

beatles1 发表于 2015-1-11 23:55
不知道这个牌子的同价位折刀跟蜘蛛c11 相比如何？
可以随身的小刀也还差一把呢

蜘蛛的手感，设计完胜。

喜名表 · 发表于 2015-1-12 09:17

也是烧钱的啊

洗心堂主 · 发表于 2015-1-12 10:17

仔细看了看楼主的刀夹钢锤锻

保持性好不要经常打磨的

注意防锈还有崩口

konvmi · 发表于 2015-1-12 10:19

xiaozuei00 发表于 2015-1-11 23:11
叫做简师傅作

简师傅作怎么样？价钱倒是便宜，不知道堪用不？

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