煮面也有大SHI了忍不住了！

洗心堂主 · 发表于 2013-2-4 19:15

---------撑死了晚上喝粥

洗心堂主 · 发表于 2013-2-4 19:18

--------。

洗心堂主 · 发表于 2013-2-4 19:20

餐后登楼散步消食

ansonhyr · 发表于 2013-2-4 19:25

堂主这是哪啊？？

洗心堂主 · 发表于 2013-2-4 19:32

回复 4# ansonhyr

苏州市西中市137号

洗心堂主 · 发表于 2013-2-4 19:33

上海武进路255号(近海泰国际大厦)也有分店

hzzhudie · 发表于 2013-2-4 19:37

蛮便宜的。。这边小店都不止这个价

zhuzhukare · 发表于 2013-2-4 19:42

那个大鸭腿啊！

3232 · 发表于 2013-2-4 20:00

好想马上冲过去

口天吴 · 发表于 2013-2-4 20:03

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洗心堂主 · 发表于 2013-2-4 20:03

回复 9# 3232

苏州是吃货的天堂呀

洗心堂主 · 发表于 2013-2-4 20:04

回复 10# 口天吴

hzzhudie · 发表于 2013-2-4 20:10

回复 3232

苏州是吃货的天堂呀
洗心堂主发表于 2013-2-4 20:03

吃货天堂啊。。不安分的小孩又想不安分了。。

洗心堂主 · 发表于 2013-2-4 20:12

回复 13# hzzhudie

行百里路胜读几本破书

洗心堂主 · 发表于 2013-2-4 20:15

刘锡安奥灶面馆/奥妙的灶头收藏本文　分享“唱戏靠腔,吃面靠汤”。一句话就道出面文化的韵味。昆山人曾创造出以水磨腔为特征的昆曲,委婉细糯,对于一碗面的要求,当然也非同寻常。昆山“奥灶面”一词的来历出自“奥妙的灶头”,其中的奥秘在于“热碗、热油、小汤冲,五热一体”,原汁原味香头浓。原汁原味来自精选的食材,比如“红油爆鱼面”的鱼要选数十月里的青鱼;“卤鸭面”鸭是在每年的中晚稻收割之际,选择五六斤左右,新谷活食的大麻鸭。这两个面浇头是奥灶面最传统的浇头,后来在非物质文化传人刘锡安大师的创作下,发展到现在的很多品种,如鳝丝面、焖肉面等。刘锡安大师13岁开始学习厨艺,15岁时就在昆山厨艺技术比赛中获得第一名。先后在松鹤楼、黄天源等老字号学习各家之长,在“奥灶面”逐渐萧条之际,刘锡安大SHI毛遂自荐,重振了奥灶面的经营状况,逐渐发展到现在每天要卖出近千晚面的兴隆之状,他曾经还给毛主席寄过自创的“奥灶方便面”。在苏州店刚开的时候,每天排队的人都要从面馆门口排到城门处,面汤师傅每天早上4点就可以拼汤,无论老少,都对红白汤面赞不绝口。

hzzhudie · 发表于 2013-2-4 20:15

回复 hzzhudie

行百里路胜读几本破书
洗心堂主发表于 2013-2-4 20:12

拉陪同中~成功就明天或后天走起~

ansonhyr · 发表于 2013-2-4 20:17

回复 5# 洗心堂主

3q...

阿尼帕米 · 发表于 2013-2-4 20:18

美食，非一般的享受

素问 · 发表于 2013-2-4 20:30

香菇面是素的吗

祗园 · 发表于 2013-2-4 21:34

这个大肉真心赞

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口天吴口天吴当前离线积分 483 最后登录 1970-1-1 阅读权限 0 积分 483 帖子精华 IP卡狗仔卡	10^# 发表于 2013-2-4 20:03 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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