老K看老酒。

洗心堂主 · 发表于 2009-9-9 01:34

找出几瓶老酒，保存状态一般，有空开了漱漱口。

VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES SUCHOTS RED WINE 2002

法国VOSNE ROMANEE 2002年一级列宿红 2004年7月5日装瓶。

感觉的事情说不清楚，我觉得过得去----------有点闷，我喜欢甘冽鲜爽型的。

andrew.0116 · 发表于 2009-9-16 14:02

原帖由 ak47 于 2009-9-9 13:51 发表
堂主家是资本主义腐朽物资的集散地！
今天受堂主的影响，到一个朋友那里磨了一点金俊眉，确实不错，奈何还是喝不惯阿

金俊眉其实特色只是一个荔枝味，再者就是产量和价格。个人理解和天价烟差不多。还是喝纯正的岩茶好。

pjh0203 · 发表于 2009-9-12 22:53

老外是很在意的，不过很多酒都是原桶进口再罐装的。。。。有次喝喜酒的时候就发现了酒席上的酒是烟台罐装的。

德国的reisling有次喝了没什么特别的感觉
可能没有特别的去品尝
不像新西兰的专门跑到酒庄一个一个喝过来比较过

午夜 · 发表于 2009-9-12 10:55

呵呵，应该不会。老外对这个还是很注意的，不会像国内做酒的那样时不时的调一下色。高纬度寒冷地区的红酒颜色是会深一些。德国的雷司令很有名，但我确实是在白酒中越来越欣赏新西兰的CB了，呵呵

pjh0203 · 发表于 2009-9-11 12:54

哈哈 BLACK WINE
最近人家送给家父一瓶貌似是德国的舶来品的WINE
颜色很深
家父琢磨着是不是掺了其他物质的

午夜 · 发表于 2009-9-11 11:57

呵呵，这是个新品种，有陈年潜力，值得一试。南非的酿酒师把它称为南非的“民族英雄”，由它引发了“BLACK WINE”的说法。不过这个品种做的酒颜色也确实深，很深的宝石红色

pjh0203 · 发表于 2009-9-10 13:34

南非的酒我记得若干年前有一次在香港的city super里和wine seller聊起后买过一瓶Nederberg的pinotage
我一直把这个和pinot noir搞混。。。

午夜 · 发表于 2009-9-10 11:56

澳洲酒喝多了就会觉得总是有那么点粗，细腻度不够。果香浓郁，但层次不丰富。当然澳洲也有做的很好，非常引人入胜的酒，但价格也就上天了。新西兰的白酒是很好的，清爽宜人。南非的也不错.南非的红酒中有个品种叫Pinotage，感觉比较好玩，其他区域用这个品种的几乎没有，值得尝试一下

pjh0203 · 发表于 2009-9-9 21:50

原帖由 洗心堂主 于 2009-9-9 14:02 发表

新西兰的酒据说不错，没喝过，有空试试。

不过澳洲几个酒庄的酒品很令人惊讶-------------------兄弟可以找CRANEFORD(凯富)，HUNTER VALLEY(猎人谷)的来尝尝，酒格高，价格也不错。

最近在尝试澳洲Tyrrell ...

澳洲的我到还真的不怎么了解，主要就看到超市一直有jacob creek，只知道是个大酒厂，但是酒这个东西，质量、口感与厂家的大小没有相关性的。

新西兰的酒主要是reisling和pinot比较出名。尤其是reisling的白酒。
今年5月的时候，和老婆还有另外一对夫妇去那里蜜月，期间一路开车在南岛转悠。在两个酒庄集中的地方品尝了好几个酒庄的酒。
比较好的是waipara附近的pagasus bay，那个酒庄有着新西兰NO1的餐厅，而且最出名的几个reisling, chardonny都是获过奖，并且有专门的名字，比如uncle之类的。
还有就是在central otago附近的几个。前面说到的charter farm是在南岛最著名的蹦极大桥附近一个小路盘山而上进到山谷里才能发现的。。。口味有着山谷中的特色。

sj20 · 发表于 2009-9-9 19:41

红酒
不懂
还是白酒好喝

洗心堂主 · 发表于 2009-9-9 14:02

原帖由 pjh0203 于 2009-9-9 12:24 发表
话说昨天喝了一下偶然间买的新西兰蚝湾的chardonny2007年的。口味出乎意料的爽口，带有淡淡的橡木味。
老婆说比在新西兰带回来的那个charmter farmer的好喝，与pargsus bay的属于不同风格。
就是在上海买会比较贵， ...

新西兰的酒据说不错，没喝过，有空试试。

不过澳洲几个酒庄的酒品很令人惊讶-------------------兄弟可以找CRANEFORD(凯富)，HUNTER VALLEY(猎人谷)的来尝尝，酒格高，价格也不错。

最近在尝试澳洲Tyrrell’s 2005年 24号，斯拉红酒-------------感觉不错，略贵。

ak47 · 发表于 2009-9-9 13:51

堂主家是资本主义腐朽物资的集散地！
今天受堂主的影响，到一个朋友那里磨了一点金俊眉，确实不错，奈何还是喝不惯阿

洗心堂主 · 发表于 2009-9-9 13:40

原帖由 PEETERS 于 2009-9-9 09:09 发表
太腐败了堂主。
家里随便一翻就能找到武当

有一支数年前700多

pjh0203 · 发表于 2009-9-9 12:24

话说昨天喝了一下偶然间买的新西兰蚝湾的chardonny2007年的。口味出乎意料的爽口，带有淡淡的橡木味。
老婆说比在新西兰带回来的那个charmter farmer的好喝，与pargsus bay的属于不同风格。
就是在上海买会比较贵，178RMB，约等于pargsus bay中上乘的pinor的价格了。

午夜 · 发表于 2009-9-9 12:10

好酒，现在喝可能还是有点太早，所以有点封闭。勃艮第的分级比较复杂，这个一级代表的是VOSNE ROMANEE 这个村庄级产区中比较好的葡萄园的出产。喝过Vosne Romanee(Pierre ANDR)记不清是哪年的了，感觉很好。勃艮第的酒保存条件要求较高，比较难储存。不过，勃艮第也是红酒产区中最容易让人为之疯狂的，变化多端到隔开一个田垄可能就完全是另一种风格。

素问 · 发表于 2009-9-9 09:44

………………………………………………

hhk · 发表于 2009-9-9 09:27

不懂呀

喝喝看吧

PEETERS · 发表于 2009-9-9 09:09

太腐败了堂主。
家里随便一翻就能找到武当

cbh1978 · 发表于 2009-9-9 09:07

人多力量大，有空我帮你一起整理整理

洗心堂主 · 发表于 2009-9-9 01:45

整理地下室，记忆中还有1瓶拉菲，结果没找到。武当的倒有几瓶！

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