<font lang="ZH-CN" face="SimSun" size="3"><p align="left">Casein以我们的术语翻译,还是翻译成干酪素更好一些。</p><p align="left">干酪素是以脱脂乳为原料<font face="Times New Roman" size="3">, </font><font lang="ZH-CN" face="SimSun" size="3">用酸/<font lang="ZH-CN" face="SimSun" size="3">凝乳酶</font>使脱脂乳中的酪蛋白凝聚</font><font face="Times New Roman" size="3">, </font><font lang="ZH-CN" face="SimSun" size="3">再经脱水干燥而成的产品。</font></p><p align="left"><font lang="ZH-CN" face="SimSun" size="3">干酪素为白色或微黄色无臭味的粉状或粒状物料,难溶于水,但易溶于碱溶液、碳酸盐溶液和</font><font size="3"><font face="Times New Roman">3%</font></font><font lang="ZH-CN" face="SimSun" size="3">的硼酸溶液。</font></p></font><font face="Times New Roman" size="3"></font>
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