好吃的

qw007 · 发表于 2011-3-22 00:38

是肠子么,?总共14块

Napoleon归来 · 发表于 2011-3-22 01:06

吾要切草头圈子.....

围观群众 · 发表于 2011-3-22 01:16

本帖最后由围观群众于 2011-3-22 01:19 编辑

草头圈子，摆盘样式不大对……

这菜就是问上海长大的年轻人，知道的都不多了吧，原来问过若干同事的，都说不知道。我还是从一本老上海名菜介绍里面看到的。
在几个小店吃过，感觉味道最正的是浦东莲西路文化新苑大门斜对面的老上海菜馆，那家的冷盘鹅肝口感也很正点。

王春江 · 发表于 2011-3-22 01:23

我的最爱！！！

如良 · 发表于 2011-3-22 12:05

看起来不错　怎么做的？

九口刃 · 发表于 2011-3-22 12:46

陕西的“葫芦头”和这个很像。大名鼎鼎的“九转肥肠”还没有品尝过，不知西安哪家做得好。

9367 · 发表于 2011-3-23 14:52

溜肥肠。

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