铁壶。

洗心堂主 · 发表于 2009-3-31 08:46

南部铁器是日本 " 地域 " (特产) 的统称，其实是泛指日本岩手县的著名特产，用铸造法，以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技術的铁器，特別是自南部藩主—南部利之直公以來，即被当成特产。

南部铁器早已被当成传统的工艺品发展至今；作品具有优良的铸铁及传统的技术，其古典的铁肌及朴素的型态是一种纯日式的艺术，在日本相当受到重视。尤其『南部铁壶』更是众家之中的代表，受到极高的评价。

有饮茶的爱好的都知道山泉水比较甜润，所以都会想法弄些泉水回来泡茶。

曾有人分析管山泉水水质，发现水中铁的含量较高，其不接触空气而以二介铁离子的形式存在。

使用南部铁瓶的水因为也含有二介铁离子，所以会出现山泉水效应，可有效提升自来水的口感，变得相当甜润。

生铁制品当中有：铁瓶（水壶）、急须（茶壶）

一升以下的小壶在日语里称：鐵急須。
一升以上的大壶：鐵瓶。
"急须"跟"铁瓶"的差別，除了容量与体积大小之外，最大的差异就是"急须"有滤网，方便泡茶。

我收藏的这几个应该是急须而不是铁瓶。

[ 本帖最后由洗心堂主于 2009-3-31 08:56 编辑 ]

洗心堂主 · 发表于 2009-3-31 08:49

-----------------------乳钉纹。

洗心堂主 · 发表于 2009-3-31 08:50

--------------------水草蜻蜓纹，比较老旧。

洗心堂主 · 发表于 2009-3-31 08:51

铁瓶煮水，配宜兴紫砂壶，还有台湾岩矿陶茶杯——绝了！

一默 · 发表于 2009-3-31 08:56

好东西，从造型到工艺都喜欢。堂主的宝贝真多，眼花缭乱呀

幸福永生 · 发表于 2009-3-31 09:10

形、质、色俱佳。

木易洋 · 发表于 2009-3-31 09:59

嘿嘿，不是急须呀

老洪 · 发表于 2009-3-31 10:08

好东西！非常喜欢。

dlzhao1949 · 发表于 2009-3-31 12:40

欣赏了，也学习了！

rui31118 · 发表于 2009-3-31 13:37

这个泡绿茶最好吧

治邑 · 发表于 2009-3-31 17:01

用什么火加热？电磁炉可用？

洗心堂主 · 发表于 2009-3-31 17:29

这个原则上只能用于装水，泡茶。

煮水的是铁瓶。

铁急须壶内有防锈涂层，据说不适合烧煮加热。

峻峰 · 发表于 2009-3-31 22:11

不知泡铁观音如何？

洗心堂主 · 发表于 2009-3-31 22:32

原帖由峻峰于 2009-3-31 22:11 发表
不知泡铁观音如何？

不灵，会酸。

muyu-frank · 发表于 2009-4-1 02:23

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lionheart · 发表于 2009-4-2 11:54

有点儿味道，好东西

gang.zheng · 发表于 2009-4-5 14:41

长见识了，哈哈

yts19850307 · 发表于 2009-4-8 10:37

顶下~~~~~见识了

峻峰 · 发表于 2009-4-8 22:46

原帖由 洗心堂主 于 2009-3-31 22:32 发表

不灵，会酸。

这个问题很大，万岁爷驾崩都没这大

北平 · 发表于 2009-4-8 22:50

不会是“烟波”那里的？

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