第一次制作提拉米苏蛋糕，可以放在这里吗？

171cm · 发表于 2009-11-1 16:37

很好吃的哟~~
放了好多好多可可粉~~~~

171cm · 发表于 2009-11-1 16:38

很多的手指饼干~~

nkqm · 发表于 2009-11-1 16:44

定下！

开个玩笑，进来支持一下。

yifei · 发表于 2009-11-1 17:12

不错....饼干少点就更好了
视乎饼干没有浸透

peggy.beibei · 发表于 2009-11-1 17:17

ls~饼干本来就不要浸透的，蘸一下，稍微吸一点就好，不知道味道怎么样，应该不错，就是卖相不太好。。。哈哈，加油，继续进步吧~

郦山之巅 · 发表于 2009-11-1 17:18

看起来很好吃哇这种的太干了反而没有食欲
带我走？

yifei · 发表于 2009-11-1 17:54

我喜欢的做法是饼干用浓缩咖啡以及甜酒浸透
奶酪是意大利的
底部用消化饼加黄油做托底

peggy.beibei · 发表于 2009-11-1 18:07

哈哈，各有所爱嘛，我还是喜欢传统的~浸透了我觉得太湿了，严重影响口感，做好后冻上4小时以上，让没浸透的饼干内部逐步深入水分，这样中间既有mascarpone的浓，又有隐约的咖啡的香，只是我不明白为什么提拉米苏要加饼底。。。从没见过的做法。。。太影响口感了。。。

百事355 · 发表于 2009-11-1 18:53

原帖由 郦山之巅 于 2009-11-1 17:18 发表
看起来很好吃哇这种的太干了反而没有食欲
带我走？

差不多，提拉米苏意大利语的意思应该是“带我走吧”

richma · 发表于 2009-11-1 18:59

看起來就好吃啊~~讓我想起了凱賓斯基...想去了!

peggy.beibei · 发表于 2009-11-1 19:11

哈哈，凯宾斯基最牛的不是提拉米苏~不过那里的蛋糕是不错

richma · 发表于 2009-11-1 19:35

原帖由 peggy.beibei 于 2009-11-1 19:11 发表
哈哈，凯宾斯基最牛的不是提拉米苏~不过那里的蛋糕是不错

那裡的提拉米蘇最牛?红炉磨坊?窝夫小子？

peggy.beibei · 发表于 2009-11-1 19:40

至今没吃到最让我称心的味道，泰迪黛斯的味道还可以，搬家之前，搬家之后我不知道还是不是一样的师傅，搬了就没去过了，凯宾斯基的也还不错，窝夫小子我发现很多人喜欢，我却觉得跟一般蛋糕房没两样

171cm · 发表于 2009-11-1 19:54

人气旺的很呢~哈哈，第一次做的嘛，样子是丑了点，但味道很正点哦~~

peggy.beibei · 发表于 2009-11-1 20:01

嘻嘻，味道肯定错不了，看起来就很好吃，做lz老公有福了哦，哈哈~

acesnug · 发表于 2009-11-1 20:02

好手艺，流口水了。。。。

sj20 · 发表于 2009-11-1 21:34

24小时EMS直送应该能保证新鲜到达吧

freemandao · 发表于 2009-11-1 22:14

坛里真是人才济济啊，我老婆就爱弄甜点最近要给她买个嵌入式烤箱了，届时让她好好的做几个西式甜点我吃吃呵呵，

大鸡爪 · 发表于 2009-11-1 22:50

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潇湘春雨 · 发表于 2009-11-1 23:37

原帖由 sj20 于 2009-11-1 21:34 发表
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大鸡爪大鸡爪当前离线积分 770 最后登录 1970-1-1 阅读权限 0 积分 770 帖子精华 IP卡狗仔卡	19^# 发表于 2009-11-1 22:50 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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