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铁壶。

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1#
发表于 2009-3-31 08:46 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
南部铁器是日本 " 地域 " (特产) 的统称,其实是泛指日本岩手县的著名特产,用铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技術的铁器,特別是自南部藩主—南部利之直公以來,即被当成特产。

南部铁器早已被当成传统的工艺品发展至今;作品具有优良的铸铁及传统的技术,其古典的铁肌及朴素的型态是一种纯日式的艺术,在日本相当受到重视。尤其『南部铁壶』更是众家之中的代表,受到极高的评价。

有饮茶的爱好的都知道山泉水比较甜润,所以都会想法弄些泉水回来泡茶。

曾有人分析管山泉水水质,发现水中铁的含量较高,其不接触空气而以二介铁离子的形式存在。

使用南部铁瓶的水因为也含有二介铁离子,所以会出现山泉水效应,可有效提升自来水的口感,变得相当甜润。

生铁制品当中有:铁瓶(水壶)、急须(茶壶)

一升以下的小壶在日语里称:鐵急須。
一升以上的大壶:鐵瓶。
"急须"跟"铁瓶"的差別,除了容量与体积大小之外,最大的差异就是"急须"有滤网,方便泡茶。


我收藏的这几个应该是急须而不是铁瓶。

[ 本帖最后由 洗心堂主 于 2009-3-31 08:56 编辑 ]

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2#
 楼主| 发表于 2009-3-31 08:49 | 只看该作者
-----------------------乳钉纹。

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3#
 楼主| 发表于 2009-3-31 08:50 | 只看该作者
--------------------水草蜻蜓纹,比较老旧。

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4#
 楼主| 发表于 2009-3-31 08:51 | 只看该作者
铁瓶煮水,配宜兴紫砂壶,还有台湾岩矿陶茶杯——绝了!
5#
发表于 2009-3-31 08:56 | 只看该作者
好东西,从造型到工艺都喜欢。堂主的宝贝真多,眼花缭乱呀
6#
发表于 2009-3-31 09:10 | 只看该作者
形、质、色俱佳。
7#
发表于 2009-3-31 09:59 | 只看该作者
嘿嘿,不是急须呀
8#
发表于 2009-3-31 10:08 | 只看该作者
好东西!非常喜欢。
9#
发表于 2009-3-31 12:40 | 只看该作者
欣赏了,也学习了!
10#
发表于 2009-3-31 13:37 | 只看该作者
这个泡绿茶最好吧
11#
发表于 2009-3-31 17:01 | 只看该作者
用什么火加热?电磁炉可用?
12#
 楼主| 发表于 2009-3-31 17:29 | 只看该作者
这个原则上只能用于装水,泡茶。

煮水的是铁瓶。

铁急须壶内有防锈涂层,据说不适合烧煮加热。
13#
发表于 2009-3-31 22:11 | 只看该作者
不知泡铁观音如何?
14#
 楼主| 发表于 2009-3-31 22:32 | 只看该作者
原帖由 峻峰 于 2009-3-31 22:11 发表
不知泡铁观音如何?


不灵,会酸。
15#
发表于 2009-4-1 02:23 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
16#
发表于 2009-4-2 11:54 | 只看该作者
有点儿味道,好东西
17#
发表于 2009-4-5 14:41 | 只看该作者
长见识了,哈哈
18#
发表于 2009-4-8 10:37 | 只看该作者
顶下~~~~~见识了
19#
发表于 2009-4-8 22:46 | 只看该作者
原帖由 洗心堂主 于 2009-3-31 22:32 发表


不灵,会酸。
这个问题很大,万岁爷驾崩都没这大
20#
发表于 2009-4-8 22:50 | 只看该作者
不会是“烟波”那里的?

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