新买的水果刀

洗心堂主

个人认为贼婆（ZIPPO）和小瑞（瑞士军刀）都是属于户外名气大，实际用途小的大人玩具。

前者不如爱哭（IMCO）和防风火柴实用，后者不如来得慢（Leatherman ）或 胳膊（GEBER）钳子耐操好使。

但不妨碍我把贼婆和小瑞搜集了不少摆着看摆弄着玩。

身边有支维氏攀登者1.3703是和现在老婆处对象时候她送的，廉颇老矣--------主刀磨窄了，剪刀弹簧失踪了，螺丝酒刀断了一截，牙签已经是第四代了，连红色手柄也终于脱落了。

尽管家里还有各种版本又大又厚的冠军和工匠，还有猎人；还有一大把小巧玲珑的典范；还是说起实用还是中等尺寸盈盈一握的尺度，简单实用的款式。

已经很不耐烦风骚有不耐用的红色塑料贴片，又不喜欢同样容易产生划痕又滑手的全铝或全钢柄小瑞，就挑了把木把的---------冬天不冻手，有划痕打磨下就成。而且非常低调，不滑手。

洗心堂主

如图 威哥（Wenger）EvoWood 81

洗心堂主

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lethehome

瑞士军刀曾是很多人的爱挚爱
不过感觉削水果小了点啊

洗心堂主

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    切西瓜菠萝当然不行，削苹果梨，开个罐头绰绰有余。

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    切西瓜菠萝当然不行，削苹果梨，开个罐头绰绰有余。
洗心堂主 发表于 2012-11-13 19:48

我就是觉得削平果稍微小了点，不给力啊。多功能倒是亮点。上次拿了一把双立人的五星水果刀，手柄太轻，手感不好。不过由于刀快，切面包感觉特别好。

洗心堂主

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试试瑞士军刀的专业厨刀水果刀，或者OPINEL的专业水果刀。

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试试瑞士军刀的专业厨刀水果刀，或者OPINEL的专业水果刀。
洗心堂主 发表于 2012-11-13 19:56

有推荐不，用过保时捷设计的一体锻造，一般啊。你说的专业是指餐饮酒店业专用还是设计材质特别适合水果？

洗心堂主

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    专业厨刀

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    专业厨刀
洗心堂主 发表于 2012-11-13 20:16

恩，瑞士和日本，应该是现在做刀最好的了

洗心堂主

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    不要迷信日本刀，作刀的世界，英国、意大利、西班牙首屈一指---------米国、德国都属于后来居上的。

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    不要迷信日本刀，作刀的世界，英国、意大利、西班牙首屈一指---------米国、德国 ...
洗心堂主 发表于 2012-11-13 20:27

是的，不过还是有很多人迷信日本货，这跟小鬼子做事的精神有关吧。不过，大凡德国人要玩的东西，其他国家基本要排第二了。有些东西不是光用心钻研就能搞好的，或许现在材料学日本是当之无愧的第一，但传统和经验有时候比好材料更重要。就像日本的钻研，音响却做不过整天听音乐的英国人。

洗心堂主

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    德国货，钟表时装香水汽车建筑都不错但在欧洲乃至世界从末有真正攀爬到过顶峰-------英国，法国，意大利，瑞士从各个角度狙击他阻挡他。

    中国人对德国的莫名崇拜源于晚晴，二战，和民主德国。

     晚晴到二战前中国和德国一样都是给英国和日本合伙压制包围欺负，一直很长一段时间中国唯有从同病相怜的德国进口装备设备和武器。

    49年以后中国彻底与西方断绝联系和商贸，苏联货东欧货多数傻大黑粗中国瞧不上---------日本70年代前做的东洋货就是山寨劣质的代名词，也就民主德国延续了德国工艺-------蔡司不就有东蔡西蔡之分么。

Napoleon归来

我只要有水果刀和瓶盖起子就行了

洗心堂主

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   七八十元的新兵0.2503 或者维氏84mm铝合金柄先锋0.8201.26可以了

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    德国货，钟表时装香水汽车建筑都不错但在欧洲乃至世界从末有真正攀爬到过顶峰-- ...
洗心堂主 发表于 2012-11-13 20:48

发展总是要由头的，英国这么殖民，现在也没落了。二十多年前记忆里口香糖粗糙文具的棒子国，现在竟然能发展成这样，连影视娱乐都能引领潮流而独具内涵，虽然我还是不喜欢棒子，但必须承认人家伟大的民主发展。
日本现存的一些大师认为过去那种贫穷和学徒制度是通向大师的一个重要途径······但是人家现在还有羞耻，我们的行业连羞耻都没有了，还能做出什么好东西？

Napoleon归来

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   七八十元的新兵0.2503 或者维氏84mm铝合金柄先锋0.8201.26可以了
洗心堂主 发表于 2012-11-13 21:10

    铝合金柄先锋8错~~~~

洗心堂主

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    会掉色 有斑驳的沧桑感

洗心堂主

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    这个更符合你要求

Napoleon归来

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    这个更符合你要求
洗心堂主 发表于 2012-11-13 21:19

    哈哈! 就这个了~~~
    包里原来2把可以退居幕后了