各种茶叶的茶具选择

小乖乖

小弟喝乌龙较多，台湾也属乌龙较好
猫兄说了重点：「怎么都感觉用紫砂泡绿茶都不太妥当，太容易把茶叶搞熟了。」这几年也都以盖碗泡为多，以壶泡要注意时间，但少了养壶的乐趣。
茶叶可不可泡，基本上还是要看茶叶。有的地方产的浸久了只是较浓；有些会变苦，难以入喉。

小乖乖

台湾有一种「冷泡」，方法是将约莫一小杯（喝茶的小杯）的乌龙茶（最好先确定无农药残留）放进冷开水中，再放入冰箱内冰大约8个小时。将茶叶滤掉，即可饮用。
这样的泡法，当然是比较不易泡出茶叶的喉韵，但口感还不错，还有另一种的清香。夏天到了，有兴趣的朋友不妨试试。省钱消暑又解渴。即使以500公克几百元人民币的茶叶来泡，都比茶里王便宜多了。最重要的是，茶里王能喝吗？

[em05]

小乖乖

请教猫兄，小弟对铁观音较生疏。可否聊聊如何判别铁观音良窳。