钢笔论坛

标题: 安吉白茶 [打印本页]

作者: 洗心堂主 时间: 2009-3-31 18:49
标题: 安吉白茶
办公桌上茶一杯，闲来无事拍一下。

作者: 青叶 时间: 2009-3-31 20:01
这我喜欢，家里存着好几罐，赫赫

作者: dlzhao1949 时间: 2009-3-31 20:01
很漂亮！比常州天目湖如何？

作者: 洗心堂主 时间: 2009-3-31 20:37
记忆中天目湖是属于溧阳的吧--------------可能我记错！

天目湖是什么茶有名就充什么茶-------------------------以前也出碧螺春，现在出白茶啦。

其实宜兴一路的雀舌，寿眉俱不错，就是没有好好去做市场推广。

原本荆溪紫砂，阳羡茗茶，多好的题材！

作者: yduke 时间: 2009-3-31 21:50
对的溧阳是天目湖区也有白茶的还有雀舌
安吉也产白茶

作者: 七剑 时间: 2009-3-31 22:06
唉，现在的茶，大都有农药残留之虞

作者: dlzhao1949 时间: 2009-4-1 06:50
“安吉也产白茶?”
过去白茶除了福建就是安吉了，对吗？天目能算后起之秀吗？现在每年都有新茶出现，难怪有茶叶专家都记不清茶名了。

作者: rui31118 时间: 2009-4-1 08:06
天目湖名茶基本上都占全了，最常见的就是碧螺春

作者: gutiwen 时间: 2009-4-1 08:59

原帖由七剑于 2009-3-31 22:06 发表
唉，现在的茶，大都有农药残留之虞

春茶问题不大，秋茶农药残留物一塌糊涂。
这段时间应该把一年的用茶全部买好。

作者: 九口刃 时间: 2009-4-1 09:12
“白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

　　白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎市首创的。该市有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。”以上摘自百度。

作者: 木易洋 时间: 2009-4-1 19:26
是不是现在流行这个啊？
我也有一个福建的，但不太喝，嘻嘻

作者: 洗心堂主 时间: 2009-4-1 20:16
安吉的不错。

作者: lionheart 时间: 2009-4-2 11:56
好茶，现在市场上很难买到好茶了

作者: RJG7 时间: 2009-4-3 22:59
白茶本来就是安吉的好像，保留下来的一棵孤本就在安吉，央视12套说的，呵呵

[ 本帖最后由 RJG7 于 2009-4-3 23:03 编辑 ]

作者: 峻峰 时间: 2009-4-4 12:02
现在淘宝上买的安吉白茶能买吗?天福好象没卖

作者: 洗心堂主 时间: 2009-4-4 12:14

原帖由峻峰于 2009-4-4 12:02 发表
现在淘宝上买的安吉白茶能买吗?天福好象没卖

不要买。

天福的每一种茶都忒贵了。

我基本一年往安吉跑十几次，产地茶厂低于七八百一斤的都不咋地。

作者: 峻峰 时间: 2009-4-4 13:00
天啊,我在淘宝见的780一斤的就不敢买了,那我还是喝乌龙吧

作者: yts19850307 时间: 2009-4-8 10:41
看着茶在飘心情就很好~~~

作者: unikmamie 时间: 2009-4-15 16:18
去年喝的这个，不错，很舒服

作者: benben 时间: 2009-4-15 19:37
去年有朋友送了两罐，不过我喝不出好与不好

作者: 糯米 时间: 2009-4-18 18:39
没喝过，但也听说是一大名茶。

作者: 洗心堂主 时间: 2009-4-18 20:54

原帖由 benben 于 2009-4-15 19:37 发表
去年有朋友送了两罐，不过我喝不出好与不好

那说明茶不好。

有空和顾老师一起喝茶。

作者: 心脏 时间: 2009-5-6 01:03
去年喝过，很不错，今年又跟朋友要了一盒，里面五罐子茶叶，还附送一个茶杯，呵呵。

作者: 大风 时间: 2009-5-6 13:18
2图好看~~

作者: █狴█犴█ 时间: 2009-5-12 22:17
一牙二叶，高嫩度。

不过我喝惯普洱生茶的重口味，每年都亲自去景迈山收一点纯料古树茶青托人压饼。

去年做的12提已经被人半抢半要，剩没多少了，今年产茶少，贵，还没收。。。

作者: 卡尔东东 时间: 2009-5-15 20:07
高级。。。

作者: elber520 时间: 2009-5-23 10:16

原帖由 洗心堂主 于 2009-4-4 12:14 发表

不要买。

天福的每一种茶都忒贵了。

我基本一年往安吉跑十几次，产地茶厂低于七八百一斤的都不咋地。

堂主下次来了找我吧。。。

作者: lfsy888 时间: 2009-5-24 16:03

原帖由 gutiwen 于 2009-4-1 08:59 发表

春茶问题不大，秋茶农药残留物一塌糊涂。
这段时间应该把一年的用茶全部买好。

我还刚掏了一些铁观音（秋茶）

作者: 雨夜听笋 时间: 2009-5-25 20:46
看来这个坛子里对钢笔个个都内行，茶却了解不多。10楼说的是福建的白毫银针，因为属于红、绿、青、黄、白、黑中的白茶类，所以也叫做白茶。安吉的白茶属于绿茶，名字叫白茶，好比龙井茶属于绿茶是一样的。因为其茶叶的颜色越泡越白而得名，其源株在于安吉县的天荒坪。在安吉县移植之后的茶也叫安吉白茶，天目湖就更远点了。所以绿茶类的白茶发源于安吉。白茶虽然珍贵，但是个人感觉口味较淡，不适合老茶客饮用，我个人认为最好喝的绿茶还是龙井最佳。安吉还有一种白茶变种，叫做白片，等级低于白茶，但是茶味较浓，我还更喜欢。对于安吉本地人来说，白茶又贵又味淡，当地人一般都不喝，都是喝本地产的土法炒青茶。在05年的时候，我去安吉亲戚家，以18元一斤的价格买过3斤，外观不怎么样的，干品茶叶呈墨绿色，但是茶味足，耐冲泡，带回上海之后，老泥头觉得好。

作者: slowjam 时间: 2009-8-9 11:59
哈哈，在这里也能看到白茶贴，我作为安吉人并且家里也种茶，常年喝的都是白茶，只是我一个小青年并不懂得品茶，只是觉得很香很好喝。
900年前，宋徽宗在《大观茶论》中写道：“白茶与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，虽非人力所可致。”文中没有讲明白茶的产地，从古到今，人们一直只闻其名，不见其形。2003年，经专家考证，宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶。（来自百科）
家里种的白茶应该算是中下品吧，在当地卖300多一斤（上品应该好几千吧，那棵白茶王上的白茶好像卖几十万），我曾经也想过在淘宝上卖，不过一直没有行动。这里谁要买可以向我定，我个人是喜欢钢笔才来这论坛玩的，绝不是为了来推销，平价卖。

作者: 笨笨 时间: 2009-8-9 13:05
天荒坪的山顶有个水电站，那个山路开上去还是蛮刺激的，右边是山，左边就是悬崖

作者: rheavenr 时间: 2009-8-9 15:07

原帖由 slowjam 于 2009-8-9 11:59 发表
哈哈，在这里也能看到白茶贴，我作为安吉人并且家里也种茶，常年喝的都是白茶，只是我一个小青年并不懂得品茶，只是觉得很香很好喝。
900年前，宋徽宗在《大观茶论》中写道：“白茶与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄， ...

有机会找兄买点尝尝。

作者: dichotomy 时间: 2009-8-9 15:16
我也常年喝安吉白茶，马连道买的，一千来块钱一斤，炒成龙井的形。
这茶的特点就是淡，很多人确实不喜欢，洗完茶之后，第一泡最佳，第二泡就勉为其难了。

作者: yifei 时间: 2009-8-9 18:42
法国弓箭牌8角水杯？

作者: slowjam 时间: 2009-8-9 19:01

原帖由 rheavenr 于 2009-8-9 15:07 发表

有机会找兄买点尝尝。

淘宝上的大多是700多/斤，但成色根本不值这个价。实际上很多茶商的茶叶都不是自己种自己炒的，经常有茶商到我们那边去搜，300都不到（当然，是散装的），买回去来个精包装就是七八百卖出去，而茶农们也都知道（我爸爸也算半个茶农吧，是副业），但也没有办法，茶农们都是农民，没有销路。农民们忙死忙活，钱都让商人赚去了。呵呵

作者: 洗心堂主 时间: 2009-8-9 20:38

原帖由 dichotomy 于 2009-8-9 15:16 发表
我也常年喝安吉白茶，马连道买的，一千来块钱一斤，炒成龙井的形。
这茶的特点就是淡，很多人确实不喜欢，洗完茶之后，第一泡最佳，第二泡就勉为其难了。

白茶不是炒的，做成龙井形那更是完全不对路的。

白茶在一千元左右，7-8泡应该甘润厚滑爽。

看看我今年买的一个金奖白茶，×千一斤的，做个对比（没得奖前1千2一斤）。http://www.knifriend.sh.cn/viewthread.php?tid=113476&fpage=1&highlight=%BD%F0%BD%B1%B0%D7%B2%E8

[ 本帖最后由洗心堂主于 2009-8-9 20:43 编辑 ]

作者: dichotomy 时间: 2009-8-10 12:25
堂主好，正经的安吉白茶的确不是炒的，但为了沾“龙井”的光（容易出货），茶叶市场有两种供客人选择啦，龙井形的可能更多一些。我以前喝西湖龙井，白茶也只喝这种龙井型的，个人喜好罢了。
我在多个店里买过这种白茶，每年自己喝和送家里长辈都有好几斤，这种叶型的安吉白茶只能泡两次，如假包换！

作者: 洗心堂主 时间: 2009-8-10 12:57

原帖由 dichotomy 于 2009-8-10 12:25 发表
堂主好，正经的安吉白茶的确不是炒的，但为了沾“龙井”的光（容易出货），茶叶市场有两种供客人选择啦，龙井形的可能更多一些。我以前喝西湖龙井，白茶也只喝这种龙井型的，个人喜好罢了。
我在多个店里买过这种白 ...

明白了，是所谓白茶龙井。

今年白茶么有了--------------明年搞点给您品品。

当然，水温也很重要。我一般控制在85度左右---------------太高了查容易泡熟，太低了茶不容易发香。用中投法泡制。

作者: xiaofeng 时间: 2009-8-10 16:17
白茶我喝不惯，原因就是太淡。

作者: 慈溪小男人 时间: 2009-8-13 12:34
白茶，不错，很香。

欢迎光临钢笔论坛 (http://penbbs.com/)