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标题: 新的兴趣 [打印本页]

作者: masterofwild 时间: 2013-11-26 15:12
标题: 新的兴趣
刚入坑啊。

作者: psrubik 时间: 2013-11-26 15:23
看起来好高级的样子

作者: masterofwild 时间: 2013-11-26 15:25

psrubik 发表于 2013-11-26 15:23
看起来好高级的样子

這是最初級的裝備了

作者: dp_king 时间: 2013-11-26 19:13
磨咖啡？还是啥，不懂

作者: 七公子 时间: 2013-11-26 19:29
咖啡的坑也是很深的，哎……去专业论坛泡泡吧

作者: douzhisparks 时间: 2013-11-26 21:21
法压出来太淡了，不放滤纸还容易有渣。我更偏爱摩卡壶

作者: 九千岁 时间: 2013-11-26 22:08
默默围观。。。咖啡除了苦没喝出其他的味道来

作者: stevenjou 时间: 2013-11-26 23:32

九千岁发表于 2013-11-26 22:08
默默围观。。。咖啡除了苦没喝出其他的味道来

这就对了！{:soso_e113:}

作者: long37 时间: 2013-11-27 00:46
咖啡简单，2万预算买个机器，然后豆子选好，结束。

作者: masterofwild 时间: 2013-11-27 00:50

long37 发表于 2013-11-27 00:46
咖啡简单，2万预算买个机器，然后豆子选好，结束。

有两万我就买cp6了

作者: long37 时间: 2013-11-27 01:13

masterofwild 发表于 2013-11-27 00:50
有两万我就买cp6了

用上面那个你速溶喝喝就好了。

作者: hymdfh 时间: 2013-11-27 01:30
拿滴漏招待人的飘过......

作者: beatles1 时间: 2013-11-27 03:28
喝多了大咖啡机(不知道该怎么称呼)出的espresso后别的都接受不了了

作者: 233552388 时间: 2013-11-27 09:00
我也喜欢咖啡啊但预算都给豆腐和WALKMAN了···

作者: l-lades 时间: 2013-11-29 00:28
想玩手冲,有前途哇?

作者: masterofwild 时间: 2013-11-29 00:35

l-lades 发表于 2013-11-29 00:28
想玩手冲,有前途哇?

似乎很多咖啡馆还会有手冲吧？

作者: 韦伯猫 时间: 2013-11-29 00:39
其实很简单的，不用矫情。我是从来没觉得所谓手调咖啡那么矫情弄出来的东西，是专业泵压机没有办法弄出来的东西。
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作者: masterofwild 时间: 2013-11-29 00:41

韦伯猫发表于 2013-11-29 00:39
其实很简单的，不用矫情。我是从来没觉得所谓手调咖啡那么矫情弄出来的东西，是专业泵压机没有办法弄出来的 ...

不是矫情，是便宜啊…………

作者: 派克粉 时间: 2013-11-29 11:51
玩这个，象抽烟，小心上瘾。。。

作者: sdkingqing 时间: 2013-12-2 16:54
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作者: masterofwild 时间: 2013-12-2 19:04

sdkingqing 发表于 2013-12-2 16:54
我都是用虹吸壶的，这种壶……

据说虹吸壶需要技术，这个完全不需要

作者: sdkingqing 时间: 2013-12-3 17:17
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 狄蓝 时间: 2013-12-21 23:36

sdkingqing 发表于 2013-12-3 17:17
P的技术，试试就知道了，非常简单的，完全傻瓜操作

个人觉得其实耍虹吸壶还是需要一点经验的，根据豆子的品种、烘焙程度以及研磨大小控制水温和时间才能煮出比较好的咖啡；相对于手冲壶，虹吸壶的操作要求就要低一点吧。不知道楼主是习惯单品咖啡还是花式咖啡。若是和花式咖啡就不用这么讲究了。

作者: Suess 时间: 2013-12-22 05:10
我也是天天手调咖啡，用法压，虹吸，和摩卡壶，根据豆子不同，处理方法都有微妙区别的，而这一点机器是很难做到的，餐厅使用专业咖啡机，一万欧元以下的都出不了好咖啡。普通家用咖啡机就是笑话，尤其是很多人用的出美式咖啡的廉价机，用好一点的豆都是浪费，当然做Espresso的蒸汽机是另外一回事，这是做Espresso的最佳选择，机子也是好店才承受得起的。家用的话，用胶囊的机子倒还是可以的。
另外，咖啡和Espresso其实是两回事情，Espresso用的是综合豆，对豆子要求不是很高，比较便宜，口味浓烈，越来越受到欢迎，但是普通萃取咖啡还是不可取代的，要品好的单品豆，通过萃取咖啡才能品到咖啡的特殊口味，举个例子，蓝山如果拿来深烘培，再作Espresso,口味也不会有什么区别，暴殄天物

作者: xiaozuei99 时间: 2013-12-22 09:05
猫版赤果果的打你们老乡和时代先锋郭老板的脸啊·······

作者: lyfy 时间: 2013-12-22 19:39
咖啡收拾也麻烦

作者: masterofwild 时间: 2013-12-22 22:11

狄蓝发表于 2013-12-21 23:36
个人觉得其实耍虹吸壶还是需要一点经验的，根据豆子的品种、烘焙程度以及研磨大小控制水温和时间才能煮出 ...

是单品啊~

作者: 狄蓝 时间: 2013-12-22 22:26

masterofwild 发表于 2013-12-22 22:11
是单品啊~

个人以为喝单品不宜用法压壶；手冲壶和虹吸壶是较好的选择。

作者: charlie0328 时间: 2013-12-23 20:21
本打算也选个咖啡机的，还是消停的速溶吧，哈哈

作者: caser_sr 时间: 2014-1-2 17:26
有兴趣，我好早都想上套咖啡磨和法式的滤压壶了，主要是因为——简单、便宜，主要是后者

廉价并拉风，是我现阶段的目标

兄弟你这套是从哪里进的？

作者: jet600 时间: 2014-1-4 17:51
这也有坑啊

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