钢笔论坛

标题: 新买的水果刀 [打印本页]

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-13 19:38
标题: 新买的水果刀


个人认为贼婆（ZIPPO）和小瑞（瑞士军刀）都是属于户外名气大，实际用途小的大人玩具。

前者不如爱哭（IMCO）和防风火柴实用，后者不如来得慢（Leatherman ）或 胳膊（GEBER）钳子耐操好使。

但不妨碍我把贼婆和小瑞搜集了不少摆着看摆弄着玩。

身边有支维氏攀登者1.3703是和现在老婆处对象时候她送的，廉颇老矣--------主刀磨窄了，剪刀弹簧失踪了，螺丝酒刀断了一截，牙签已经是第四代了，连红色手柄也终于脱落了。

尽管家里还有各种版本又大又厚的冠军和工匠，还有猎人；还有一大把小巧玲珑的典范；还是说起实用还是中等尺寸盈盈一握的尺度，简单实用的款式。

已经很不耐烦风骚有不耐用的红色塑料贴片，又不喜欢同样容易产生划痕又滑手的全铝或全钢柄小瑞，就挑了把木把的---------冬天不冻手，有划痕打磨下就成。而且非常低调，不滑手。

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-13 19:39
如图 威哥（Wenger）EvoWood 81

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-13 19:40
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作者: lethehome    时间: 2012-11-13 19:47
瑞士军刀曾是很多人的爱挚爱
不过感觉削水果小了点啊

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-13 19:48
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    切西瓜菠萝当然不行，削苹果梨，开个罐头绰绰有余。

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作者: lethehome    时间: 2012-11-13 19:53

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    切西瓜菠萝当然不行，削苹果梨，开个罐头绰绰有余。
洗心堂主 发表于 2012-11-13 19:48

我就是觉得削平果稍微小了点，不给力啊。多功能倒是亮点。上次拿了一把双立人的五星水果刀，手柄太轻，手感不好。不过由于刀快，切面包感觉特别好。

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-13 19:56
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试试瑞士军刀的专业厨刀水果刀，或者OPINEL的专业水果刀。

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作者: lethehome    时间: 2012-11-13 20:09

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试试瑞士军刀的专业厨刀水果刀，或者OPINEL的专业水果刀。
洗心堂主 发表于 2012-11-13 19:56

有推荐不，用过保时捷设计的一体锻造，一般啊。你说的专业是指餐饮酒店业专用还是设计材质特别适合水果？

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-13 20:16
回复 8# lethehome


    专业厨刀

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作者: lethehome    时间: 2012-11-13 20:19

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    专业厨刀
洗心堂主 发表于 2012-11-13 20:16

恩，瑞士和日本，应该是现在做刀最好的了

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-13 20:27
回复 10# lethehome


    不要迷信日本刀，作刀的世界，英国、意大利、西班牙首屈一指---------米国、德国都属于后来居上的。

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作者: lethehome    时间: 2012-11-13 20:37

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    不要迷信日本刀，作刀的世界，英国、意大利、西班牙首屈一指---------米国、德国 ...
洗心堂主 发表于 2012-11-13 20:27

是的，不过还是有很多人迷信日本货，这跟小鬼子做事的精神有关吧。不过，大凡德国人要玩的东西，其他国家基本要排第二了。有些东西不是光用心钻研就能搞好的，或许现在材料学日本是当之无愧的第一，但传统和经验有时候比好材料更重要。就像日本的钻研，音响却做不过整天听音乐的英国人。

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-13 20:48


回复 12# lethehome


    德国货，钟表时装香水汽车建筑都不错但在欧洲乃至世界从末有真正攀爬到过顶峰-------英国，法国，意大利，瑞士从各个角度狙击他阻挡他。

    中国人对德国的莫名崇拜源于晚晴，二战，和民主德国。

     晚晴到二战前中国和德国一样都是给英国和日本合伙压制包围欺负，一直很长一段时间中国唯有从同病相怜的德国进口装备设备和武器。

    49年以后中国彻底与西方断绝联系和商贸，苏联货东欧货多数傻大黑粗中国瞧不上---------日本70年代前做的东洋货就是山寨劣质的代名词，也就民主德国延续了德国工艺-------蔡司不就有东蔡西蔡之分么。

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作者: Napoleon归来    时间: 2012-11-13 21:03
我只要有水果刀和瓶盖起子就行了

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-13 21:10
回复 14# Napoleon归来


   七八十元的新兵0.2503 或者维氏84mm铝合金柄先锋0.8201.26可以了

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作者: lethehome    时间: 2012-11-13 21:11

回复  lethehome


    德国货，钟表时装香水汽车建筑都不错但在欧洲乃至世界从末有真正攀爬到过顶峰-- ...
洗心堂主 发表于 2012-11-13 20:48

发展总是要由头的，英国这么殖民，现在也没落了。二十多年前记忆里口香糖粗糙文具的棒子国，现在竟然能发展成这样，连影视娱乐都能引领潮流而独具内涵，虽然我还是不喜欢棒子，但必须承认人家伟大的民主发展。
日本现存的一些大师认为过去那种贫穷和学徒制度是通向大师的一个重要途径······但是人家现在还有羞耻，我们的行业连羞耻都没有了，还能做出什么好东西？

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作者: Napoleon归来    时间: 2012-11-13 21:14

回复  Napoleon归来


   七八十元的新兵0.2503 或者维氏84mm铝合金柄先锋0.8201.26可以了
洗心堂主 发表于 2012-11-13 21:10

    铝合金柄先锋8错~~~~

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-13 21:17
回复 18# Napoleon归来


    会掉色 有斑驳的沧桑感

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-13 21:19
回复 18# Napoleon归来


    这个更符合你要求

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作者: Napoleon归来    时间: 2012-11-13 21:21

回复  Napoleon归来


    这个更符合你要求
洗心堂主 发表于 2012-11-13 21:19

    哈哈! 就这个了~~~
    包里原来2把可以退居幕后了

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-13 21:23
回复 21# Napoleon归来


    包里的是毛东东啊？

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作者: Napoleon归来    时间: 2012-11-13 21:38
回复 22# 洗心堂主


    opinel8号 登山家
    小折什么的都不带了

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-13 22:54
回复 22# Napoleon归来


    找人给8号装个啤酒扳头

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作者: 土拨鼠    时间: 2012-11-13 22:55
回复 10# lethehome


    日本有待讨论，瑞士肯定是排不上。

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-13 23:26
回复 16# lethehome


    日本早不是以前的日本了，你去待几个月就知道了。

    从雪印事件，到黑金政治，一直到几年前的三菱帕杰罗和丰田事件，恬不知耻恬不知是死的东电和最近加藤嘉一事件，不知道你说的“人家还有羞耻”的羞耻在哪里？以及最近索尼，夏普的巨亏说明日本已经沉沦，只是有点老本可吃。

    中国其实清末和民国也不过是吃前朝的老本，难道那时候政治和道德比现在清明和高尚，(请不要使用敏感词)比现在有效率？

   中国只不过经历着英美百多年前早就经历过的一切，洛克菲勒曾经被称为海盗、强盗和拦路抢劫者，就连老罗斯福都痛斥他为犯法者-------现在洗白白了有谁还记得？

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作者: lethehome    时间: 2012-11-14 10:27

回复  lethehome


    日本有待讨论，瑞士肯定是排不上。
土拨鼠 发表于 2012-11-13 22:55

瑞士的钟表，据说也是德国后裔。排不上说明也没戏了

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作者: lethehome    时间: 2012-11-14 10:29

回复  lethehome


    日本早不是以前的日本了，你去待几个月就知道了。

    从雪印事件，到黑金政 ...
洗心堂主 发表于 2012-11-13 23:26

是这个道理，或许是民 主 使得做不出成绩的 内阁 下台 ，某种角度下 就是 一种 羞 耻 感吧。不过要沦 落 到 天 朝 这样 估计还有些时日吧。

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-14 13:48
回复 27# lethehome


    在我的印象里，君主立宪体系下的自民党一党独大即使与印度的民主体系比较都有很大差距

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作者: lethehome    时间: 2012-11-14 14:07

回复  lethehome


    在我的印象里，君主立宪体系下的自民党一党独大即使与印度的民主体系比较都有很 ...
洗心堂主 发表于 2012-11-14 13:48

是啊，这些东西涉及面太广了

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作者: xiaozuei00    时间: 2012-11-14 14:08
回复 16# lethehome


    可以看看冯小刚的新作·····应该不错，也是冯小刚看到《小姨多鹤》之后出现的曙光才下定决心拍的吧···就是不知道国内版要被剪成什么样子···

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作者: lethehome    时间: 2012-11-14 14:12

回复  lethehome


    可以看看冯小刚的新作·····应该不错，也是冯小刚看到《小姨多鹤》之后出现 ...
xiaozuei00 发表于 2012-11-14 14:08

冯的东西还是有点内容的，应该会有完整版流出来的吧。

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作者: xiaozuei00    时间: 2012-11-14 14:18
回复 31# lethehome


    谁知道呢···当年号称某地学生闹事也有偷P版····但是看了以后感觉不大对啊···关键镜头一个没有····

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作者: lethehome    时间: 2012-11-14 15:04

回复  lethehome


    谁知道呢···当年号称某地学生闹事也有偷P版····但是看了以后感觉不大对啊 ...
xiaozuei00 发表于 2012-11-14 14:18

这个估计要去一 国 两 制的地方看了

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作者: xiaozuei00    时间: 2012-11-14 15:24
回复 33# lethehome


    谁知到呢···

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作者: 七心海棠    时间: 2012-11-14 15:42

回复  lethehome


    德国货，钟表时装香水汽车建筑都不错但在欧洲乃至世界从末有真正攀爬到过顶峰-- ...
洗心堂主 发表于 2012-11-13 20:48

    我听到关于德国货的赞美是：德国的轮子修的时候用中国刀切不动，必须用德国刀。大概是90年代的事吧，没什么大型数控机床的时候。

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作者: 土拨鼠    时间: 2012-11-14 19:05

瑞士的钟表，据说也是德国后裔。排不上说明也没戏了
lethehome 发表于 2012-11-14 10:27

    说的是刀，不是表

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作者: 土拨鼠    时间: 2012-11-14 19:05

瑞士的钟表，据说也是德国后裔。排不上说明也没戏了
lethehome 发表于 2012-11-14 10:27

    说的是刀，不是表

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作者: wangwei    时间: 2012-11-14 19:27
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: lethehome    时间: 2012-11-14 20:04

说的是刀，不是表
土拨鼠 发表于 2012-11-14 19:05

我是想到了表随口一说

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作者: 隐客    时间: 2012-11-14 22:11

瑞士的钟表，据说也是德国后裔。排不上说明也没戏了
lethehome 发表于 2012-11-14 10:27

其实说到多功能量产工具，实用性、做工、可靠性来说维氏是最好的~~
前几年的德军多功能刀也从全世界代工最后变为只有维氏独家生产~~~
威戈和来泽曼也只能从设计上与之较高下~~~
双立人的多用工具我个人的感觉也就阳江货的档次，还不是高级的阳江货~~~

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-14 22:17
回复 40# 隐客


    实际上以前威戈高端些，不亲民。以前欧盟也好，国际濒危野生动物保护机构，包括波音777首航的纪念品，还有国礼都是威戈。后来反而破产给维氏收购。

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作者: 隐客    时间: 2012-11-14 22:41

回复  隐客


    实际上以前威戈高端些，不亲民。以前欧盟也好，国际濒危野生动物保护机构，包括波音7 ...
洗心堂主 发表于 2012-11-14 22:17

    的确是这样的，威戈设计上很出彩，您挑的这款我也比较喜欢。
我个人并不赞同威戈的有些设计，这些设计影响了整刀的紧凑性和可靠性。同样三层的户外系列威戈比维氏厚了1/4，威戈比较有特色的剪刀，弹簧坏的就废了，维氏只需换根弹簧就可以重新使用。。。

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-14 22:48
回复 42# 隐客


    但是威戈的剪刀比维氏好用得多，我的一个维氏弹簧剪刀都换过了威戈的还在用。还有威戈的打磨镀层还有塑料柄都比维氏厚实精细。威戈的开罐器比维氏好用得多---------放一起比较前者精品后者普品。

     但是就像钟表业一样，最后作庄的是卖塑料表的斯沃琪；米其林星级酒店利润怎么比不过卖垃圾的麦当劳。

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作者: 隐客    时间: 2012-11-14 23:05

回复  隐客


    但是威戈的剪刀比维氏好用得多，我的一个维氏弹簧剪刀都换过了威戈的还在用。还有威戈 ...
洗心堂主 发表于 2012-11-14 22:48

    我个人弹簧真没坏过，就看见网上的图。威戈的剪刀齿刃的，理论上切割性能强于平刃，实际使用还要看个人喜好，相对我剪手指甲就觉得维氏的好用，开罐器也一样，包括威戈的铝柄士兵上也使用威氏的设计，我记得上次有人拿维氏的部件去SGS检测，最后貌似说没有部件表面没有镀层哦，塑料柄威戈的我翘过几次都没坏，钥匙上的维氏时间长了就有开裂的迹象~~

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-14 23:53
回复 44# 隐客


    我的维氏主刀根部有金属屑翘起。

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作者: 土拨鼠    时间: 2012-11-15 07:15

其实说到多功能量产工具，实用性、做工、可靠性来说维氏是最好的~~
前几年的德军多功能刀也从全世界代工 ...
隐客 发表于 2012-11-14 22:11

作为多功能刀来说维氏确实挺不错的，但我更喜欢威戈的剪刀的设计。

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作者: lethehome    时间: 2012-11-15 10:42

其实说到多功能量产工具，实用性、做工、可靠性来说维氏是最好的~~
前几年的德军多功能刀也从全世界代工 ...
隐客 发表于 2012-11-14 22:11

双立人低端的什么点系列，那是真的差，说是江阳也不过分。高端在国内的价格，他们真好意思卖。一把全钢的厨房剪要买1498，东西肯定是好的，但是这价格买江阳可以一整箱了···

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作者: 隐客    时间: 2012-11-15 11:26

作为多功能刀来说维氏确实挺不错的，但我更喜欢威戈的剪刀的设计。
土拨鼠 发表于 2012-11-15 07:15

恩~~威戈胜在设计，像堂主说的老的威戈定位可能相对高端，加工精度比现在好，带锁定都可做到不点不摇。

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作者: 隐客    时间: 2012-11-15 11:32

双立人低端的什么点系列，那是真的差，说是江阳也不过分。高端在国内的价格，他们真好意思卖。一把全钢的 ...
lethehome 发表于 2012-11-15 10:42

手里有几把双立人多用途小刀，德国原产的，虽然是背簧不带锁定的，但是主刀全部摇头，剪刀的主轴也不是紧密贴合的。红点菜刀据说刀柄的老鼠尾巴还不是一体的，是焊接的，网上有大妈用段过的报道。

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作者: 隐客    时间: 2012-11-15 11:42

回复  隐客


    我的维氏主刀根部有金属屑翘起。
洗心堂主 发表于 2012-11-14 23:53

SGS检测的部件不知道是什么时候的，我有把上世界80-90年代的维氏，红酒起子的材料明显与其他部件不同，开瓶起和开罐器也有类似镀层的痕迹，不知道是不是改进了工艺，当然我另一把85年威戈的士兵也这样，回头我拍两张照片，您给掌掌眼~~~

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作者: lethehome    时间: 2012-11-15 12:12

手里有几把双立人多用途小刀，德国原产的，虽然是背簧不带锁定的，但是主刀全部摇头，剪刀的主轴也不是紧 ...
隐客 发表于 2012-11-15 11:32

红点国内最便宜时，四件套200元，你还能指望它怎么样呢

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作者: 蓝衣    时间: 2012-11-15 12:42
是EvoWood 10吗

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-15 13:53
回复 52# 蓝衣


    对的

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作者: 十月的灏字    时间: 2012-11-15 15:03
买了个单开的“新骑兵” 也是用来削水果

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-15 16:51
回复 54# 十月的灏字


    Ranger 66 --------好大！

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作者: masterofwild    时间: 2012-11-16 00:38
好贴啊，正好想买把小折刀，谢谢堂主推荐

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作者: yantaia8    时间: 2012-11-16 07:26
顶顶。。。。。。。。

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作者: 王185    时间: 2012-11-17 07:40
回复 4# lethehome


    你用的是58MM的吧，用91的试试，很顺手的

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作者: lethehome    时间: 2012-11-17 20:14

回复  lethehome


    你用的是58MM的吧，用91的试试，很顺手的
王185 发表于 2012-11-17 07:40

    我买过好几个，都是小的。有机会找个大的试试···

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作者: arci    时间: 2012-11-18 20:37
回复 15# 洗心堂主

合金柄的维氏很不错，刀刃还稍厚一些。削苹果，做南瓜灯，甚至有人用它把一根羊棒子鼓做成了骨笛。非常喜欢。不过，对于小瑞，我最近喜欢上111毫米的，尺寸刚合适，作为日常工具很好。还有一种108毫米的，国内只有单刀版的，国外好像有多功能的，我也很喜欢。

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-18 21:20
回复 60# arci


    瑞士军刀带锁定的都有点头通病。

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作者: 蓝~火~    时间: 2012-11-19 15:22
我的小冠军用了6年的，质量很好很实用，当然遇到坏人还是别掏出来了

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作者: arci    时间: 2012-11-19 20:17
回复 61# 洗心堂主


    的确是这么回事。

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作者: circleli    时间: 2012-11-20 10:23

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洗心堂主 发表于 2012-11-13 19:40

最欣賞這個木柄

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-20 10:38
回复 64# circleli


    李哥哥好久未见了

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作者: circleli    时间: 2012-11-20 11:13

回复  circleli


    李哥哥好久未见了
洗心堂主 发表于 2012-11-20 10:38

早安毛哥！真的很久沒見

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-20 11:53
回复 66# circleli


   

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作者: circleli    时间: 2012-11-20 12:50

回复  circleli
洗心堂主 发表于 2012-11-20 11:53

毛哥近來有甚麼新玩意？

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-20 13:12
回复 68# circleli


    http://www.penbbs.com/viewthread.php?tid=166368&extra=page%3D1

    http://www.penbbs.com/viewthread.php?tid=165256&highlight=%2B%CF%B4%D0%C4%CC%C3%D6%F7

   http://www.penbbs.com/viewthread.php?tid=166930&highlight=%2B%CF%B4%D0%C4%CC%C3%D6%F7

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作者: circleli    时间: 2012-11-20 13:39

回复  circleli
洗心堂主 发表于 2012-11-20 13:12

生活寫意

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作者: 1412    时间: 2012-11-20 14:00
这个切切水果还是可以的。

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作者: 鹏天    时间: 2012-11-21 16:09
回复 19# 洗心堂主


办公室备了0.2300.26, 确实轻便好用, 两种功能足够了

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-11-21 16:56
回复 72# 鹏天


   

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作者: 心影相随    时间: 2012-12-4 15:01
你就一个玩的主，杂二不精

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-12-4 15:53
回复 74# 心影相随


那些个叫精呢？

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作者: linrenzhi911    时间: 2012-12-4 18:07
回复 25# 洗心堂主


   现在只不过换种方式压榨掠夺别人罢了，精神层面上人类就没很大的提升

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作者: 洗心堂主    时间: 2012-12-26 02:56
回复 40# 隐客


    带钳子的多用途工具里GERBER也是个巨头。

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作者: iceman    时间: 2012-12-26 10:11
小瑞也有小瑞的好，过安检方便些。

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