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标题: 八十年代的顶端古井贡酒 [打印本页]

作者: 甘草 时间: 2012-11-7 20:49
标题: 八十年代的顶端古井贡酒
本帖最后由甘草于 2012-11-7 20:58 编辑

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这酒是从玩儿酒圈里的朋友手里换来的，80年代中期古井贡，高度500毫升。
说到古井贡，那可真是好酒啊，就算80年代中期普通玻璃瓶儿的，开瓶抿一口，顿觉玉液琼浆之为何？！
说到国酒，必得白酒；说到白酒，必得高度；说到高度白酒，必得出厂30年左右的老名酒；说到名白酒，少不得古井贡！

作者: 如良 时间: 2012-11-7 21:00
已证实该酒属于各种酒杂合拼配非酒厂酿造

作者: superl 时间: 2012-11-7 21:11
回复 1# 甘草

兄有机会来安徽请你喝古井

作者: dragonsony 时间: 2012-11-7 21:13
这，说辞相左啊，等高人释疑。

作者: 甘草 时间: 2012-11-7 21:19
是从一圈里朋友那里用老郎酒换来的。

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这个呢？也给看看
还有02年弄的几盒纸盒黑陶古井贡，半斤双瓶的，回头上图，也给看看

作者: 韦伯猫 时间: 2012-11-7 22:39
一直认为白酒的最佳用途是用来炒菜。

作者: 九命飞猫 时间: 2012-11-7 22:52
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作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 09:47
回复 6# 韦伯猫

茅台不是用来泡脚的么

作者: 七心海棠 时间: 2012-11-8 09:59

一直认为白酒的最佳用途是用来炒菜。
韦伯猫发表于 2012-11-7 22:39

我家的白酒确实是只用来炒菜，我记得十几二十年前，老爸用泸州老窖炒的小炒肉，滋味美妙啊。

作者: 七心海棠 时间: 2012-11-8 10:00

回复韦伯猫

茅台不是用来泡脚的么
洗心堂主发表于 2012-11-8 09:47

08年在贵州学习，被本地人告知：千万不要买茅台。难道这是原因？

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 10:19
回复 10# 七心海棠

假的好过真的

作者: 七心海棠 时间: 2012-11-8 10:27

回复七心海棠

假的好过真的
洗心堂主发表于 2012-11-8 10:19

一直传说茅台有DDT味，是北方人喝不习惯还是真有呢？
我觉得酒的地域性很强。就山西一省来说，太原周边特认汾酒，就算前几年各种酒流行，大多数人还是觉得汾酒适口，从二十年三十年到原浆，都有人爱。往北走，一到雁北，尤其到大同，就不认汾酒了，反而是五粮液更盛行一点，便宜的也是喝蒙古王。

作者: jedi2012 时间: 2012-11-8 12:54

08年在贵州学习，被本地人告知：千万不要买茅台。难道这是原因？
七心海棠发表于 2012-11-8 10:00

说是红军长征时，用茅台酒泡脚的。也不知堂主是不是这个意思

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 15:08
回复 13# jedi2012

从酒格上讲，茅台品级一直不高

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 15:10
回复 12# 七心海棠

八十年代新疆地区喝土炮地瓜玉米烧，有加一两滴敌敌畏的习惯----------再劣再辣喉的土炮，一加入敌敌畏，马上香甜可口。

作者: superl 时间: 2012-11-8 15:13
回复 15# 洗心堂主

听着好像很不错哦哪个是什么酒

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 15:19
回复 16# superl

当时几毛一斤的散酒，怎么可能不错。喝散酒，吃高温肉，抽莫合烟---------当时都是没有明天，过把瘾就死的人的心态。

作者: superl 时间: 2012-11-8 15:22

还是现在好回复 17# 洗心堂主

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 15:24
回复 18# superl

知道高温肉麻？莫合烟已经禁止种植了。

作者: jlwang 时间: 2012-11-8 15:29
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 韦伯猫 时间: 2012-11-8 15:47

我家的白酒确实是只用来炒菜，我记得十几二十年前，老爸用泸州老窖炒的小炒肉，滋味美妙啊。
七心海棠发表于 2012-11-8 09:59

试试看茅台炒草头，那个香啊，这是我认为茅台最佳的用途了。

平时喝喝没加过东西的花雕就行了。

作者: superl 时间: 2012-11-8 15:55
回复 19# 洗心堂主

不知道莫合烟为什么不给种了？

作者: superl 时间: 2012-11-8 15:59
回复 19# 洗心堂主

高温肉刚才查了一下原来这种肉我很小的时候我们那也有没人敢吃！！

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 16:55
回复 22# superl

烟草原本就是特殊的产品，由于莫合烟在生产设备、降低焦油等方面都达不到标准，对人身体有很大的害处，因此，新疆维吾尔自治区烟草专卖局要求从2004年9月1日起，禁止运输莫合烟，在2004年底关闭所有莫合烟厂，从2005年7月1日起，让莫合烟全面退出零售市场。

作者: 小号100 时间: 2012-11-8 18:00
回复 2# 如良

好吧，不过还真信没喝过白酒

作者: hymdfh 时间: 2012-11-8 18:43
回复 21# 韦伯猫

猫版对花雕有什么介绍？塔牌的合格吗？

作者: 韦伯猫 时间: 2012-11-8 18:47

回复韦伯猫

猫版对花雕有什么介绍？塔牌的合格吗？
hymdfh 发表于 2012-11-8 18:43

塔牌可以啊。原产地标签就那几个牌子啊。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 18:53
回复 27# hymdfh

绍兴朋友说会稽山一，古越龙山二，再----------

作者: 蓝衣 时间: 2012-11-8 18:53

回复七心海棠

八十年代新疆地区喝土炮地瓜玉米烧，有加一两滴敌敌畏的习惯----------再劣再辣 ...
洗心堂主发表于 2012-11-8 15:10

也是80 年代，有地产的小香槟，孩子们爱喝，据说里面也是加敌敌畏的

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 19:04
回复 30# 蓝衣

你那里啊

作者: 蓝衣 时间: 2012-11-8 19:10
回复 31# 洗心堂主

新疆啊，堂主也在新疆待过？

作者: 韦伯猫 时间: 2012-11-8 19:15

回复 hymdfh

绍兴朋友说会稽山一，古越龙山二，再----------
洗心堂主发表于 2012-11-8 18:53

会稽山的确好啊。前几天吃蟹，开了一小坛子3斤的会稽山花雕，也不是啥五年陈或更多的，喝的那兄弟第二天还打电话来问那天喝了啥酒，再要去买。

作者: lyfy 时间: 2012-11-8 19:18

回复七心海棠

八十年代新疆地区喝土炮地瓜玉米烧，有加一两滴敌敌畏的习惯----------再劣再辣 ...
洗心堂主发表于 2012-11-8 15:10

土炮地瓜玉米烧这名字听着好带劲

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 19:23
回复 33# 韦伯猫

了勒绍兴宁眼里，上海石库门、金色年华这些人为甜口酒几近垃圾----------真正好绍酒苦尽甘来的甜。

作者: doubleu2005 时间: 2012-11-8 19:53
回复 35# 洗心堂主

手里有一瓶茅台的30年年份酒，拿来泡脚

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 20:08
回复 36# doubleu2005

嗯很爽，夜里一定睡得安逸！

作者: hymdfh 时间: 2012-11-8 20:11
回复 29# 洗心堂主

了然，周六就按堂主说的每种一瓶买来尝尝。

另，这绍兴酒该是热饮还是和常温的呢？

作者: doubleu2005 时间: 2012-11-8 20:13
回复 37# 洗心堂主

再请教一下堂主，手里有瓶鹿血酒似乎还有些鹿茸的成分吧，都有絮状沉淀了，怎么喝法？每天睡前喝一盅，还是就着什么东西喝？

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 20:21
回复 38# hymdfh

加热容易酸，略略加温可以。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 20:22
回复 39# doubleu2005

鹿茸最好办事前半小时左右咪个2-3盎司

作者: 韦伯猫 时间: 2012-11-8 20:24

回复韦伯猫

了勒绍兴宁眼里，上海石库门、金色年华这些人为甜口酒几近垃圾----------真正好绍酒 ...
洗心堂主发表于 2012-11-8 19:23

是啊。所以我宁可喝3元多的料酒，最便宜的金枫加饭，也不喝那些加东西的酒。不过我有个同事，石库门最爱啊，一次喝10瓶都没问题。。。。我是觉得糖浆一样没法喝。。

作者: 韦伯猫 时间: 2012-11-8 20:29

回复洗心堂主

了然，周六就按堂主说的每种一瓶买来尝尝。

另，这绍兴酒该是热饮还是和常 ...
hymdfh 发表于 2012-11-8 20:11

冰镇或者热饮。热饮注意，千万不要加任何话梅、姜丝等东西，那是加在最差的酒里去杂味的。温酒绝对不能超过45度，不然味道就差了。不要直接热，一定要浸热水。

作者: doubleu2005 时间: 2012-11-8 20:29
回复 41# 洗心堂主

呵呵，俺的意思是说不办事的话，平时可以当保健酒喝一点吧？

作者: doubleu2005 时间: 2012-11-8 20:32
回复 43# 韦伯猫

小时候看大人喝即墨老酒，跟墨汁一样黑，用茶缸烫着喝，一股中药味不知道有啥好喝的，现在还闻不来那味道

作者: hymdfh 时间: 2012-11-8 20:33
回复 40# 洗心堂主

回复 43# 韦伯猫

明白，谢谢堂主和猫版解惑

作者: hymdfh 时间: 2012-11-8 20:37
回复 13# jedi2012

“白酒古称臭酒，不是王公贵族和文人雅士的，是属于下层劳动阶层的酒，河工，土匪，军阀尤喜，因为味重可解乏可发泄，有的还可某种程度上代替镇痛药物，实用性极强，但就是不风雅。白酒的风行，是民国以后才起来的，在民国之前，这种酒根本上不得台面，为什么民国后风行起来了，很重要的一个因素，民国军阀势力很大。。。。。。”
“唐宋大多是米酒（现在日本还是清酒，就这种米酒），也有果酒，这些才是雅酒，喝下去身上不臭，度数也不高，所以才适合文人细品，就算放达起来，也能十几几十盏的喝，狂气也是一种文人的狂气，不是那种浑身臭烘烘的白酒味。就算狂饮，也狂饮出“宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前”的味道，而不是民国土匪出身的军阀味”

——旧王孙，《【August-Liu藏品】Montblanc Meisterstück 146 Bordeaux》9 及21楼。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 20:42
回复 42# 韦伯猫

结棍咯

小辰光开了老爹一瓫老酒，闻着老香老甜的感觉，舀了一勺子，苦酸甜香层次丰富回味无穷--------一个辰光各下来3角一斤，就像图里50斤装的吧。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 20:45
回复 44# doubleu2005

这个鹿茸就是补肾生精的。我有一个朋友不办事喝了，当时没事结果半小时后雄起----------竖着陪领导爬山，那个难受。

作者: doubleu2005 时间: 2012-11-8 20:50
回复 49# 洗心堂主

，看来真不能随便喝啊，谢谢堂主！

作者: hymdfh 时间: 2012-11-8 20:51
回复 49# 洗心堂主

不知道用黄酒来泡药材效果会怎么样？

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 21:02
回复 51# hymdfh

酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而且酒精浓度太低容易使浸泡物变质。

作者: 韦伯猫 时间: 2012-11-8 21:14

回复韦伯猫

结棍咯

小辰光开了老爹一瓫老酒，闻着老香老甜的感觉，舀了一勺子，苦酸甜 ...
洗心堂主发表于 2012-11-8 20:42

散装酒有啥推荐哇，家里周围三家卖赛装酒的。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 21:21
回复 53# 韦伯猫

基本勿灵，不过可以去舀一勺哒哒看。

假冒不伪劣可以找SJ20

作者: 韦伯猫 时间: 2012-11-8 21:33

回复韦伯猫

基本勿灵，不过可以去舀一勺哒哒看。

假冒不伪劣可以找SJ20
洗心堂主发表于 2012-11-8 21:21

那瓶装的呢？就会稽山？几年的好？

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 21:47
回复 55# 韦伯猫

我现在喝的是会稽山帝聚堂八年陈------------人家送的。平时推荐，会稽山3年陈绍兴加饭酒；会稽山纯正5年半干红标-------微甜。

还有个会稽山5年陈土绍酒，口碑不错。

作者: 韦伯猫 时间: 2012-11-8 21:50

回复韦伯猫

我现在喝的是会稽山帝聚堂八年陈------------人家送的。平时推荐，会稽山3年陈绍兴 ...
洗心堂主发表于 2012-11-8 21:47

记下了。我家门口唯独买不到会稽山，其他几个原产地标签品牌倒是都有。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 21:55
回复 57# 韦伯猫

麦德龙农工商。

要么古越龙山清醇3年陈和古越龙山东方原酿6年原酒。古越龙山太雕做得比较好，就是太甜。

作者: 韦伯猫 时间: 2012-11-8 21:56
好的，各种买一瓶回来试试

作者: ilikehome 时间: 2012-11-8 22:25
炖肉没料酒了，没办法开了瓶五粮液凑合，想着会各种完美，结果。。。。

做菜还是料酒专业。

作者: 韦伯猫 时间: 2012-11-8 22:28

炖肉没料酒了，没办法开了瓶五粮液凑合，想着会各种完美，结果。。。。

做菜还是料酒专业。
ilikehome 发表于 2012-11-8 22:25

黄酒配鱼和猪肉，白酒配绿叶菜。。。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 22:32
回复 60# ilikehome

炒海鲜如对虾，飞蛤，海螺高度白酒无论浓香兼香都不错，唯独酱香很臭。

作者: 如良 时间: 2012-11-9 21:31
回复 25# 小号100

当时喝的时候还小感觉和茅台一路货
茅台是单一的纯XX香这个是杂XX香

作者: 如良 时间: 2012-11-9 21:36

回复 hymdfh

酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而且酒精浓度太低容易使浸泡物变质。
洗心堂主发表于 2012-11-8 21:02

大大好像做腊肠也需要度数高一点的酒是吧？

作者: 龙尔 时间: 2012-11-9 23:36
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作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-9 23:41
回复 64# 如良

还有咸鸭蛋

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-10 00:11
回复 32# 蓝衣

待过几日

作者: 如良 时间: 2012-11-10 21:01
回复 66# 洗心堂主

这类东西比较高难度不敢尝试

作者: csx28 时间: 2012-11-11 15:23
今年喝的白酒只觉得在湘西喝的湘泉是真的，其他.....不讲了，刚刚中午收了支加拿大带来的冰酒，大家干杯。

作者: lethehome 时间: 2012-11-12 20:18

回复蓝衣

待过几日
洗心堂主发表于 2012-11-10 00:11

放敌敌畏味道变绵软有科学依据伐，反正我读了李大和的书对白酒是没感觉了

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-12 20:27
回复 70# lethehome

不知道

作者: xiaozuei00 时间: 2012-11-14 14:38
回复 34# lyfy

那玩意喝多了烧内脏·····先烧胃在烧心···

作者: xiaozuei00 时间: 2012-11-14 14:44
回复 45# doubleu2005

上等即墨老酒是黑色的·····

，先甜后辣酒劲上的快喝完了以后全身热烘烘的·····很多妇女在那么几天的时候喝来暖子宫·····

作者: xiaozuei00 时间: 2012-11-14 14:47
回复 60# ilikehome

说实话五粮液也是个杂酒·····现在广告狂轰滥炸出来的罢了···青岛这面的好酒高度的一般都喝流亭白酒··

作者: 樊晨 时间: 2012-11-15 17:13
回复 9# 七心海棠

1573~~

作者: 博云 时间: 2012-11-29 10:54
学习了

作者: 全国漫游 时间: 2012-11-30 14:16
回复 3# superl

多少钱的算不错？前一阵安徽出差，硬被逼着尝了下古井，褐色瓷瓶的，不咋地，不过散发很快。让我估的话150内，不能再多了

作者: superl 时间: 2012-12-3 15:03
回复 77# 全国漫游

你说的应该是古井原浆差不多那个价 15 20年的比较好

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