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标题: 感谢chinashfb兄代买茶，顺便把茶晒晒 [打印本页]

作者: 灵魂精华 时间: 2007-4-23 18:41
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作者: 灵魂精华 时间: 2007-4-23 18:42
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作者: chinashfb 时间: 2007-4-23 20:19
应该说有防伪的作用,如果见到一张光纸贴在茶饼或茶砖上就可能有问题了,熟茶的比较好的厂家是勐海厂,而多数厂家的熟茶多多少少有点酸味,这是发酵工艺的问题,而且茶汤混浊(用小玻璃杯可看清),南涧的熟茶清爽味甘,我就觉得05年的茶比勐海06年的茶好喝,06下半年的7572要泡到第四泡才无水味,上周六喝了勐海94年竹壳砖,三杯下肚就感觉微微出汗,甘美无比,不过价高银子不够只能蹭喝.

作者: 灵魂精华 时间: 2007-4-23 20:27
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作者: chinashfb 时间: 2007-4-23 20:46
怎么说呢,水味我觉的就是茶味淡而白水味重,因为熟茶是要渥堆发酵的,这个环节离不开温度和一定的湿度,发酵完后的茶压成后并不是完全干燥的,还有一定的水份,所以熟茶最好放两到三年再喝,要让茶中的水份慢慢褪去,多数茶(生茶)的水味是喝到很淡的时侯才出现,不知你是否用茶壶还是盖碗泡着过滤喝,如果直接用大杯泡那么可能是因为浓了,所以觉的有点涩.

作者: chinashfb 时间: 2007-4-23 20:48
如果用茶壶或盖碗泡这茶,可以泡6-7泡.

作者: 灵魂精华 时间: 2007-4-23 20:57
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作者: long37 时间: 2007-4-23 21:24
呵呵。看中你的茶刀了。呵呵

作者: 灵魂精华 时间: 2007-4-23 21:39
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作者: Capital 时间: 2007-4-28 16:23
但解茶还是用茶针较好。

作者: Capital 时间: 2007-4-28 16:24
用刀解茶，要小心奕奕，不然容易受伤(包括手指和茶叶)

作者: Capital 时间: 2007-4-28 16:28
凤凰，虽茶质不算上乘，但胜在少人炒作，近几年波幅不算大(虽前两个月也升了)，自己喝不错。

作者: 灵魂精华 时间: 2007-4-28 16:41
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作者: ak47 时间: 2007-4-28 19:58
普尔茶刀，我曾经用三角锉刀磨平挫面，改装成茶刀（应该叫茶针），挺好用的

作者: 灵魂精华 时间: 2007-4-28 22:25
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作者: Capital 时间: 2007-5-1 00:56
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>灵魂精华</i>在2007-4-28 16:41:23的发言：</b><br/><p></p>谢谢提醒，应该不要紧的，我玩刀也有十几年了，还没有伤到过自己，不过我想用木头做把茶刀，嘿嘿</div><p>但茶刀普遍会伤及茶叶，令其条索不明显。还是茶针较好!</p>

作者: 灵魂精华 时间: 2007-5-1 10:26
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作者: ak47 时间: 2007-5-1 23:19
<p>我做的是用三角锉刀改的，顶部稍微有点尖，三面边缘都不锋利，宽约0.6厘米，长12厘米，原物已经送人了，要不就弄一个图片上</p>

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